炸薯條不用冷凍的做法

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炸薯條不用冷凍的做法

來源:匿名 釋出時間:2022-09-10 02:07

兩種方法:

1、首先將土豆洗淨、去皮並切成條狀,儘量不要接觸水,控制乾燥的水,控水後在土豆上撒上澱粉,在均勻塗抹澱粉後開始油炸的,油炸的時候,不要用大火,很容易炸老,炸直至變成黃色即可。

2、將土豆去皮後切成條狀,用清水沖洗乾淨後,放入鍋中水煮2分鐘的時間,之後在水中加入適量的食用鹽,取出瀝乾水分,用小火油炸土豆10分鐘時間,將土豆撈出,此時經過油炸的土豆已經變為白色,開大火熱油鍋,油溫升高之後倒入薯條,保持大火繼續油炸,炸直至變成黃色,便可裝盤食用了。

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