各個地區烤全羊所烤的羊不一樣,如彝族烤全羊選用肥壯的黑山羊,寧夏烤全羊選用肉質細膩的灘羊,新疆烤全羊選用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴爾楚克羊等品種,內蒙烤全羊選用膘肥體重的大頭羯羊等。
1、性質不同:葡式蛋撻是一種小型的奶油酥皮餡餅。
1、微波爐:加熱3分鐘左右,片成片兒裝盤再加熱1分鐘。
清燉魚湯的做法有恨多,以清燉鯽魚為例。將煎好的鯽魚,加入適量開水進行燉煮即可。 工具/材料: 鯽魚、豆腐、生薑步驟 (共3步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 在魚身兩面各切一些斜刀口,把豆腐切塊,薑切片備用。 2、煎魚 起
將炒好的西紅柿加入水煮開後加入麵條,打入荷包蛋,放配菜,加入調味品即可。 工具/材料: 麵條、西紅柿、雞蛋、菠菜、蔥、姜、蒜步驟 (共4步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 西紅柿切塊,蔥、姜、蒜切末備用。菠菜切段備用。 2、
將燙過水的豆腐皮切絲,肉絲炒熟後放入豆腐皮一起翻炒加入調味品即可。 工具/材料: 豬肉、豆腐皮、蔥、姜、蒜、澱粉。番茄沙司步驟 (共3步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 豆皮熱水燙一下,切絲、蔥、姜、蒜切末備用,豬肉切絲備用。
蔥、姜、蒜切末放入鍋中爆香,下入肉末煸香加入豆瓣醬、甜麵醬、蒜薹丁炒香,加入少許清水,鹽、雞精、蠔油、生抽、翻炒出鍋。 工具/材料: 蒜薹、豬肉、豆瓣醬、甜麵醬、蔥、姜、蒜步驟 (共3步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 蒜薹洗
白蘿蔔燉湯的做法有很多,以白蘿蔔排骨湯為例子。將焯水後的排骨和白蘿蔔一起燉煮即可。 工具/材料: 排骨、白蘿蔔、蔥、姜、料酒步驟 (共4步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 蘿蔔切塊,蔥切段、薑切片末備用。 2、排骨焯水 排
春筍焯水三分鐘,將焯水的春筍放入鍋中翻炒,倒入調好的料汁即可。 工具/材料: 春筍、幹辣椒、蔥步驟 (共4步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 筍切成小段,蔥切末。 2、焯水 鍋中加水燒開,放入春筍焯水三分鐘,撈出備用。
將焯水後的牛腩進行炒香,加入適量開水,放入白蘿蔔,加入調味品燉煮即可。 工具/材料: 牛腩、白蘿蔔、蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒步驟 (共4步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 牛腩切塊、蘿蔔切塊,蔥切段、蒜、姜切末備用。 2
五花肉末加入適量食用鹽、五香粉、生抽、老抽、蔥、姜、蒜末。料酒。打入2顆雞蛋。將醃製好的五花肉末放入鍋中蒸20分鐘即可 工具/材料: 五花肉末、蔥、姜、蒜、雞蛋步驟 (共2步) 按步驟閱讀: 1、醃製肉末 五花肉末加入適量食用
將雞翅根焯水後、蔥薑蒜爆香,加入豆瓣醬翻炒,炒出紅油後下入雞翅根翻炒,加入土豆燉煮即可。 工具/材料: 雞翅根、土豆、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、料酒步驟 (共4步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 土豆切滾刀塊,蔥切段,薑切片。 2
將雞蛋炒熟後打散與切好的韭菜、木耳、胡蘿蔔一起攪拌,加入調料即可。 工具/材料: 韭菜、雞蛋、木耳、胡蘿蔔、蝦皮步驟 (共3步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 韭菜洗淨切碎、胡蘿蔔洗淨切碎、木耳切碎放入碗中,打兩個雞蛋打散。
去皮的西紅柿和切末的韭菜翻炒成蘸醬。面片煮好後,配著炒好的蘸料一起食用即可。 工具/材料: 西紅柿、韭菜、辣椒麵、蔥、蒜、面片步驟 (共3步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 西紅柿去皮切塊備用,韭菜、蔥、蒜切末備用。 2、炒
將洗淨小白菜苗切段。肉中爆香香料後大火翻炒,加入調味品即可。 工具/材料: 小白菜苗、幹辣椒、蔥、蔥步驟 (共3步) 按步驟閱讀: 1、準備食材: 小白菜苗切段。蔥、蒜切末備用。 2、爆香配料 起鍋燒油,油熱後放入花椒、幹