蜆子肉是什麼東西

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蜆子肉是什麼東西

來源:匿名 釋出時間:2022-09-08 22:05

蜆子肉是常見的蛤蜊肉等貝殼狀海鮮品。蜆子肉中有著豐富的蛋白質、多種維生素、各種礦物質等人體所需的營養物質。具有提高人體免疫力、增加人體造血功能和恢復肝能的效果。蜆子肉還具有壯陽壯腰、利尿消腫、祛脂降壓的功效,是很好的餐飲品。

韭菜炒蜆子肉是一道非常家常易做的一道小菜。首先因為蜆子生活在淡水河道里面,所以本身是比較多雜質的,裡面有大量的沙子,所以需要將蜆子徹底弄乾淨才能做下一步的工作。然後準備好比較甜的粗矮壯的韭菜,把老的不能吃的,影響口感的那一部分去除,洗乾淨就好了。接著往鍋裡面放油和生薑炒一小會,再把蜆肉放進去炒,期間可以加一點料酒去除腥味。然後將火調大,放進韭菜爆炒,再加點食鹽就可以了,當然若是想更加鮮美一點的可以放醬油和辣椒,主要是根據個人口味去加料。

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