荔枝的正確吃法

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荔枝的正確吃法

來源:匿名 釋出時間:2022-09-08 09:55

最近,小編髮現市場上上新了很多時令水果,楊梅、桃子、荔枝、李子、西瓜等等,相信不少朋友和小編一樣已經嘗過鮮了吧!小編前兩天就買了荔枝來吃,在吃荔枝時我又想到,每到夏季吃荔枝時總有各種新聞,什麼荔枝不能吃太多容易得荔枝病,空腹不能吃荔枝等等,但這些訊息都屬實嗎?吃荔枝哪些禁忌?荔枝的正確吃法是怎樣的。

荔枝吃太多容易得“荔枝病”

“荔枝病”的起源是在印度的一個荔枝產區—“印度穆扎法爾布林地區”,每年6月份左右多發於兒童,很多人會出現急性神經系統疾病。

其實,所謂的荔枝病其實就是因為低血糖引起的急性疾病,因為荔枝所含的單糖大部分是果糖,果糖被機體吸收後須經一系列酶的催化,才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存,被組織細胞氧化利用。如果一次食用過多荔枝,攝入過多果糖,導致血糖含量比正常降低許多而引起低血糖症。這種疾病的常見表現為清晨發病,常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期症狀,其後突然抽搐、昏迷。若不救治,可於數小時內死亡。

吃荔枝會導致酒駕

吃荔枝會導致酒駕這個新聞不知大家曾經有沒有看見過,但其實這並沒有科學依據,只是一種“假象”。因為荔枝在運輸和儲藏的過程中,會伴隨一定的“無氧呼吸”,此過程就會產生二氧化碳和酒精。另外,荔枝本身是一種含糖量很高的水果,而糖類物質的大量攝入還會給口腔中的細菌提供養分,導致其生成酒精、甲烷等物質。兩者相加,吃完荔枝的您自然可能會引起酒精測試儀的誤報。

荔枝雖然味道十分可口、鮮美,但我們在吃荔枝時仍然要注意以下幾個事項,要正確的吃荔枝。

荔枝的正確吃法

沒有完全成熟的荔枝中含有的“低血糖毒素”更多,食用後“受傷”風險更高。因此,在挑選和食用荔枝的過程中,請吃“熟透的”,既好吃,又安全。

廣東人有一句話“一顆荔枝三把火”。按照中醫學理論,荔枝屬於溫熱性,多吃易上火不消化,可能會口舌生瘡,口臭口乾,甚至流鼻血。溼熱體質或胃腸機能不佳者,不宜多吃。特別是,小孩、老人、肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者等。建議:身體健康的成年人每天對於荔枝的攝入量不超過10顆。

上面說到荔枝病,而空腹吃荔枝就會大大增加這種病症的發病機率,另外還可能會誘發反酸、燒心等問題,給血糖和消化系統都會造成威脅。所以,正確的吃法是在中晚餐之後再吃。

對於本身患有糖尿病、痛風、消化系統疾病等問題的特殊人群,請根據醫囑和個人的身體狀況進食荔枝,注意食用量和食用時間。

茄子500克,姜1塊,大蒜2瓣,小蔥2根

1、先把茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘;

2、姜1塊切末,大蒜2瓣切末,小蔥2根切蔥花;

3、鹽1勺、澱粉1勺、生抽10克、醋10克、白糖2勺、清水適量調成醬汁;

4、在鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放入切好的茄子翻炒,將茄子炒軟後盛出;

5、再在鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜末炒香,放入豆瓣醬1勺,小火炒出紅油。然後放入茄子,倒入調好的醬汁,大火收汁,盛出撒上蔥花即可;

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