芥菜英子怎麼醃製永久是綠色

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芥菜英子怎麼醃製永久是綠色

來源:匿名 釋出時間:2022-09-07 13:46

將晾乾的芥菜分批放在盆中,撒上鹽,用手將鹽與芥菜搓揉均勻,碼放在醃菜罈子中壓實,將花椒、八角煮成大料水,待水放涼後,倒在裝芥菜的罈子中,蓋上蓋子,醃製15天后,即可做菜食用。

工具/材料:

芥菜纓子、鹽、花椒、八角

步驟 (共2步)

按步驟閱讀:

1、芥菜纓子洗淨

將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘,控水,稍晾乾。

2、芥菜纓子醃製

將晾乾的芥菜分批放在盆中,撒上鹽,用手將鹽與芥菜搓揉均勻,碼放在醃菜罈子中壓實,將花椒、八角煮成大料水,待水放涼後,倒在裝芥菜的罈子中,蓋上蓋子,醃製15天后,即可做菜食用。

總結:

將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘,控水,稍晾乾,將晾乾的芥菜分批放在盆中,撒上鹽,用手將鹽與芥菜搓揉均勻,碼放在醃菜罈子中壓實,將花椒、八角煮成大料水,待水放涼後,倒在裝芥菜的罈子中,蓋上蓋子,醃製15天后,即可做菜食用。

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