紅薯怎麼炸外酥裡嫩

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紅薯怎麼炸外酥裡嫩

來源:匿名 釋出時間:2022-09-07 11:40

紅薯蒸熟,壓爛,加入白糖和糯米粉一起揉成團。在桌子上撒上糯米粉,然後把麵糰從碗裡拿出來放在桌子上揉成條形,再把條形切成小劑子,再把小劑子做成小四方條備用。把麵包屑倒到盤裡,紅薯條裹上面包屑。鍋裡放入油,等油溫燒至五成熱的時候,把紅薯條放下鍋裡炸,慢火炸至金黃色就出鍋即可。

工具/材料:

紅薯適量、白糖適量、糯米粉適量、麵包屑適量、食用油適量。

步驟 (共4步)

按步驟閱讀:

1、紅薯泥揉成團

紅薯洗淨,去皮,再切成小粒放到鍋裡鍋裡蒸熟,蒸好的紅薯拿出來放到碗裡把它壓爛,加入白糖和糯米粉一起揉成團。

2、麵糰做成小方條

在桌子上撒上糯米粉,然後把麵糰從碗裡拿出來放在桌子上揉成條形,再把條形切成小劑子,再把小劑子做成小四方條備用。

3、紅薯條裹麵包屑

把麵包屑倒到盤裡,再把紅薯條裹上面包屑。

4、炸紅薯條

鍋裡放入油,等油溫燒至五成熱的時候,把紅薯條放下鍋裡炸,慢火炸至金黃色就出鍋即可。

總結:

紅薯泥揉成團,麵糰做成小方條,紅薯條裹麵包屑,鍋裡放入油,等油溫燒至五成熱的時候,把紅薯條放下鍋裡炸,慢火炸至金黃色就出鍋即可。油溫不可過高,避免炸糊。

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