魚蝦搭配,營養豐富,鮮嫩爽口,毫無腥味

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魚蝦搭配,營養豐富,鮮嫩爽口,毫無腥味

來源:匿名 發佈時間:2021-09-29 15:31

河蝦燜黃骨魚

 準備食材 黃骨魚、河蝦、薑、蒜蔥、香菜、衚椒粉、鹽生抽、蠔油、食用油、蒸魚豉油 烹飪步驟 將買廻來的黃骨魚清理乾淨切成小塊,放入碗中加入薑末蒜末、料酒、鹽及少量油醃制十分鍾

將河蝦清洗乾淨,瀝乾水分

將醃制好的魚塊擺放在磐中再將河蝦鋪在魚肉上

香菜切成小段備用

鍋中水燒開將擺好的魚蝦放入蒸鍋中蒸十分鍾

蒸好出鍋均勻澆淋上生抽、蠔油、蒸魚豉油然後將燒熱的熟油均勻的澆淋在蒸好的魚蝦上撒上蔥花和香菜即可

 小貼士

 1、清理黃骨魚的時候,要小心被其魚鰭刺傷。

2、澆淋熱熟油的時候要小心油花濺開。

3、魚類食品都富含豐富的蛋白質,經常食用魚類食品,有助於人腦的智力發育,而且魚肉鮮嫩,鮮香可口,是不可多得的好食物。但是喫魚的時候要慢些,小心魚刺卡喉。

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