乾鍋菜花：做法簡單，超級下飯，上桌秒光
乾鍋菜花
菜花半個五花肉適量洋蔥適量青辣椒適量紅辣椒適量郫縣豆瓣醬1匙料酒1匙食鹽適量白糖適量生抽1匙
1. 挑選花朵鬆散的菜花，掰成小瓣，用淡鹽水浸泡清洗後瀝乾水分。
2. 五花肉切片，熱鍋涼油煸炒至變色。
3. 加入菜花翻炒幾下。
4. 加入1匙料酒，少半杯清水，蓋鍋蓋將菜花燜熟。
5. 燜制2-3分鐘後開蓋，鍋中水分蒸乾，菜花塌秧，有微黃的焦邊。盛出備用。
6. 鍋中加少量底油，加入洋蔥末炒香，加入1匙郫縣豆瓣醬。
7. 加入青紅辣椒段，把豆瓣醬炒香。
8. 放入五花肉和菜花，加適量生抽、白糖提鮮，把水分炒幹，大火翻炒，豆瓣醬均勻的裹在菜花上即可。
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燒餅是中國傳統麵食，而想要加熱涼掉的燒餅，則可以採取微波爐加熱法、烤箱加熱法、平底鍋加熱法等方法。 工具/材料: 燒餅、微波爐、烤箱、平底鍋、水、爐子 步驟 （共3步） 按步驟閱讀： 1、微波爐加熱法 將燒餅放入微波爐打3
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