自制網紅牛奶麻辣燙，愛吃麻辣燙的一定要試一下
麻辣燙，這個名字大家都不陌生吧，相信也沒有人沒吃過吧。但是外面的麻辣燙一直有一個讓不放心的地方，那就是外面的湯料不知道里面到底加入了什麼，我們能想象裡面必定是有一些新增劑的。雖說規定使用是對人身體無壞，吃的時候也不會在意，但等到回家一想還是有一點彆扭。所以我們今天就在家自制無新增劑的牛奶麻辣燙。
牛奶麻辣燙
火鍋底料一塊，純牛奶適量，蠔油一勺，芝麻醬適量，老乾媽一勺
反正自己平時點麻辣燙喜歡吃什麼就放什麼唄；
蓮藕片，玉米段，土豆片，白蘿蔔片，年糕，娃娃菜，撒尿牛丸，魚丸，蟹柳棒，肥牛片，大蝦……
1、 我們首先準備一個料汁，料汁的酸甜麻辣口味就根據自己的喜好隨意選擇就可以了，但基本的調味我們來準備一下，碗中加入醋一勺，生抽醬油一勺，蠔油一勺，雞精一勺，適量鹽，芝麻醬兩勺，老乾媽是當做辣椒油，要是家裡面有辣椒油當然是最好的。
2、 鍋中加入少量的油，油溫四成熱的時候加入切好的蔥薑蒜下鍋翻炒均勻，炒出香味。炒到蔥姜表面有點微焦為止，有點微焦的風味，最後味道會更豐富。
3、 然後鍋中加入火鍋底料一塊下鍋，炒化炒出香味，這個什麼口味的就看自己的喜好，要是能吃辣當然就是火鍋底料是最香的，要是不能吃辣，做番茄酸甜口也是別有一番風味。
4、 然後鍋中加入一盒牛奶，再新增適量的水下鍋，讓鍋中的水下鍋煮開。這回事再也不用管高溫會破壞牛奶的營養了，我們要的是牛奶的風味。
5、 然後加入自己喜歡的火鍋丸子，剩下的所有食材都跟在麻辣燙店裡面是一樣的，平時自己喜歡吃什麼。現在就給自己加什麼就可以了。
6、 就是所有食材都要清洗乾淨就好了。
7、 尤其是菌類的清洗，最好是用少量的鹽來搓洗，這樣清洗的才幹淨。
8、 青菜就選擇新鮮的就可以了。
9、 最後加入處理好的蝦。然後等到所有食材都煮好了之後，就可以盛出來放在剛剛調整好的料汁碗裡面，我們加入一勺牛奶糖，攪拌均勻，這樣一碗簡單方便的牛奶麻辣燙就做好了。
10、 都是自家常見的調料，沒有新增劑，吃的安全還放心。
小貼士
1、 加入鍋裡面的面最好是用水浸泡過的，這樣煮的時候時間才快。
2、 鍋中加入食材也是有順序的，先加入不愛成熟的，然後在加入好成熟的。
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