紅燒牛筋

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紅燒牛筋

來源:匿名 釋出時間:2021-09-27 17:16

紅燒牛筋

食材:牛筋500克,姜30克,紅蔥頭4粒,蕃茄辣椒醬5大匙,水2000ml,米酒1大匙,細砂糖1大匙。

做法

1.牛筋洗淨瀝乾,薑切片、紅蔥頭切末備用。

2.取一鍋放入2000ml的水煮沸。

3.將牛筋鍋中,以小火煮約2小時至軟後撈出沖冷水,再切小塊備用。

4.另起一鍋放入少許油,以小火爆香薑片及紅蔥末。

5.將蕃茄辣椒醬一起炒香後,放入牛筋及所有調味料,以小火煮至牛筋軟爛,剩少許湯汁即可。

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