三道家常菜！！！簡單好做-今日必看

三道家常菜！！！簡單好做

來源：匿名釋出時間：2021-09-27 17:15

辣子雞丁

①食材：雞胸肉,料酒,生抽,老抽,蠔油,鹽,胡椒粉,澱粉,蔥薑蒜,幹辣椒,花椒,芝麻。

②雞胸肉洗淨切成小丁,放適量姜+一勺料酒+一勺生抽十一勺老抽+一勺蠔油+半勺胡椒粉十少許鹽+一勺澱粉,抓勻醃製20分鐘。⃣

③鍋中倒適量油，油溫六成熱放入雞丁炸至金黃撈出，油溫升高再復炸一分鐘。

④鍋留底油，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香，倒入炸好的雞丁翻炒均勻，再加一勺白芝麻，撒上蔥花再次翻炒均勻出鍋即可。

青椒土豆片

①食材：土豆1個,青椒1個,蔥花適量,蒜3瓣,生抽3 勺,醋2勺,蠔油1勺,鹽和糖

②準備好所有食材,切好蔥花蒜末,土豆去皮洗淨切片放入冷水中，青椒洗淨切片備用。

③調汁:碗中加入生抽3勺,醋2勺,蠔油1勺,鹽和糖少許，攪拌均勻備用。

④起鍋燒油,蔥花爆香,先放土豆片炒至斷生,再放青椒片翻炒，接著放調料汁和蒜末，翻炒半分鐘左右熟透即可出鍋享用。

青椒火腿炒蛋

①食材：青椒兩個,雞蛋兩個,火腿兩根,生抽,蠔油

②將青椒切塊，火腿切片，雞蛋打入碗中打散備用。

③鍋底少油,倒入打散的雞蛋,炒好盛出備用。另起鍋放少許油，加入青椒火腿炒熟。

④放入雞蛋,加一勺生抽,一勺蠔油,翻炒均勻出鍋即可。