時間永不停步,很多回憶會伴隨著社會的進步和我們的成長,以乘方的速率衰減,帶著多普勒效應遠去。但是有些無憂無慮的兒時經歷,卻成為穩穩紮根在歲月中的錨點,描繪著生命的輪廓和美好,歷久彌新,熠熠生輝。
小時候,零食太少,爆米花就成了孩子們心裡的奢望。我現在還記得,將爆米花一個一個地扔進嘴裡,捨不得一口嚼碎,而是用舌尖細細地摩挲,品味出其中的甜味,然後才咀嚼吞嚥。
還記得“砰——” 的一聲巨響之後, 白花花的爆米花伴隨著香氣傾瀉而出, 令人垂涎欲滴。
每逢快過年時,就聽見有人吆喝“打爆米花了!”村裡的人聽見喊聲,紛紛跑出來,特別是小孩。不管爸媽同不同意,裝著米就往外跑!(我就悄悄做過這樣的事)都圍著打爆米花機器前,等著打爆米花。
那時,冬季來臨,在農村的大街小巷不時會有拉著架子車帶著爆米花機、另外帶一個木板做的風箱,在一處避風的牆根邊生起火爐,拉起風箱、搖起炸彈似的爆米花機就開始了一天的生意。
隨著“嘭”的一聲炸響,訊息立刻傳遍全村,接著不論是東家或西家一碗碗一瓢瓢的玉米粒或者大米就相繼端到這裡,自覺的放在地上排起了小蛇一樣的長龍,大人小孩則在爆米花老人的周圍圍成了一道牆,老人開始按部就班的忙碌起來。
當時爆一鍋玉米花是一角錢的加工費,相當於當時一個多雞蛋的價錢,可是,就這樣的價格一些十分困難的家庭也不一定會滿足孩子們的簡單願望。我也會樂不可支地嚥著口水跑過去圍觀,想盡辦法也要爆上一鍋。
直到如今我還十分想念兒時的爆米花。那時,能經常去欣賞那黑乎乎猶如炸彈形狀的爆米花機支在冒著火焰的爐子上上下翻飛,實在是一種感官和心理上的莫大享受。
當然,看也要會看門道。如果那顆“炸彈”旋轉的頻率越來越快,就得趕緊捂好耳朵、做好一級戰備,因為那可是最為關鍵的時刻。如果不出意外,用不了多久那聲清脆的巨響就會如約而至。
而師傅揭開“炸彈蓋”的一瞬間也是異常“扣人心絃”的:你會看到一股氣浪在眼前瀰漫開來,一顆顆笑開了花的爆米爭先恐後地噴薄湧出。
爆米花是被師傅爆進一條長長的沒有底的口袋裡的,在開鍋的時候,隨著“嘭”的一聲巨響,一些俏皮的米花竟然能夠逃出師傅精細編制的口袋,散落一地,隨即被一群餓狼似的孩子爭搶一空,及早地成了犧牲品。
搶不到手的孩子,看著別人盡情咀嚼爆米花的同時,只好慢慢地享受那夾雜在空氣中的、那股沁人心脾的濃香,做足精神堅決要在下一鍋到來之時搶先一步。
那時候的街頭路邊經常都能“有幸”看到一朵朵漂亮的蘑菇雲從遠處升起,不僅增加了節日氣氛,也為我們這些小屁孩帶來了大飽口福的絕佳機會。毫不誇張地說,那絕對是一場為舌尖和眼球精心準備的豐美盛宴……
現在的爆米花已經從農村走向了城市,各種新的爆米花裝置應運而生,兒時的回憶已很難找回,往事已模糊。
或許是潛意識思維在作怪,我還是比較“糾結”於小時候邊咽口水,邊用髒手從書包裡把爆米花一顆一顆摳出來,慢慢塞到嘴巴里的那種感覺——除了滿口的香酥甜脆,還有一種不可言狀的幸福滋味!
今天,在中壩作坊小鎮又看到那種“古老”爆米花的場景,和兒時不一樣的是,看不到了那時被圍觀的壯觀場面,看不見排隊的長龍,和兒時一樣的是,炸爆米花的機子還是跟以前差不多,還是兒時的味道。
看到一粒粒的的白色爆米,總要拿出幾粒放入口中慢慢咀嚼,也像讀書、喝茶一樣,在繁雜的世界體味生活、享受人生。那香甜的味道讓我思緒翩然,兒時炸爆米花的場景又浮現在眼前。
我的童年,那個時候的孩子不像現在有著吃不完的零食,平日裡能夠吃上一把爆米花,就高興得跟過節似的。爆米花的師傅挑著爆米花機,在村頭支起炭火,開始吆喝:“爆米花囉!”
“嘭”的一聲鈍響,香甜的爆米花味便在村子上空瀰漫開來。這時候最興奮的是孩子們,他們歡快地追逐那些崩散到布袋外的爆米花,總感覺那些更好吃。待爆米花裝完之後,主家還會手捧著爆米花,向周圍的人逐個散發一遍。
我懷念兒時的爆米花。儘管那時爆米花的味道不及今天,但那種熱鬧的場景和純樸的鄉情卻永遠沉澱在我的心底,也正是冬日午後的那爐炭火溫暖了寒冬,溫暖了鄉村,溫暖了兒時的記憶。
現在這些物件,都成了稀罕物,很難看到。但在中壩作坊小鎮就有很多這樣的老物件。讓美好的場景,再一次還原人眼前。
(LL)
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