人生在世，不過吃喝二字。說到吃這門學問，武漢人可是美食界的情種浪子。多情、長情、專情，都是他。
多情在於過早可以連續一個月不重樣，長情在於一碗熱乾麵可以愛它千千萬萬遍，專情則是為了一口熟悉的家鄉味可以千里迢迢，起早貪黑。
武漢人的胃口，和武漢的冬夏一樣爽辣、快意分明。
從熱氣騰騰的過早開始，在煙熏火燎的夜宵中結束。煙火萬千，皆是對吃的執著與講究。
01 一日之計，在於“過早”
一個輕描淡寫的“過”字，實則暗藏雄渾高深的內功。
香港食神蔡瀾將這座城市譽為“早餐之都”——“處處的早餐文化，因生活優裕而處於消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上‘早餐之都’。”
武漢的過早溫潤鮮香，五花八門，可以每天不重樣。油餅包燒麥看起來奇葩，裡面卻藏著武漢人的七巧玲瓏心，內餡豐富，纏纏又綿綿；牛肉粉看起來重油重辣，吃起來滑溜溜軟嫩嫩，就像是武漢人的俠骨柔腸；熱乾麵看起來粗糙的背後，麵條要加蛋清做，蘿蔔丁不能用榨菜代替，三錢小磨香油拌起來才能面香四溢……精緻度堪比米其林。
不僅如此，武漢人對於“過早”的態度，也是相當不一般。可以邊走邊吃，這是一場浩浩蕩蕩的全城運動，也是“過早”的硬核所在。無論寒冬酷暑還是陰晴不定，無論興致高昂還是情緒低落，過個早，一切都好。熱鬧鮮活的早餐背後，浸潤著武漢人的性子和習慣，還有一座城市的基調。
02 一統江湖的早界霸主
當選“中國十大面條”之一，熱乾麵已經稱為武漢的另一個代名詞。早起，轉進巷子裡的老麵館，只需叫一聲“老闆下碗熱乾麵”老師傅便將撣好的熱乾麵，在沸水裡煮六七秒撈出，澆上靈魂醬料芝麻醬、滷水，拌上各種調料。客人會加上紅油辣椒、酸豆角、蔥花...用筷子三下五除二拌勻，瞬間就被眼前這碗麵征服了。
其實在武漢人心中，豆皮的地位一點都不輸給熱乾麵。滾燙的、野生的，轟隆隆地朋克著。“豆”是脫殼綠豆，“皮”是精製的米漿，“三鮮”是肉、菇、筍，皮兒薄，外脆內軟，油而不膩味道頗為鮮美。接著，豆皮師傅還會再撒上一層椒鹽，鋪上一層糯米，把蝦、肉、菇三味鮮味也加進去後一起壓實，再撒點小蔥花，一份熱氣騰騰的三鮮豆皮就做好了。
面窩作為武漢獨有的早餐，創始於清光緒年間。擁有著厚處鬆軟，薄處酥脆的有時也會，四周厚而中間薄成一個小洞，故命名為面窩。出鍋時熱油翻滾，煙火撩人，滋味是多變的酥脆鹹香。配上熱乾麵和牛肉粉又是另一番風味！
03 何以消夜？唯有夜宵
“過早戶部巷，宵夜吉慶街”。月色下的夜宵江湖裡，藏著最熱辣生猛、活色生香的市井武漢，和市井裡的最袒露的肆意眾生。
武漢人的宵夜，不分春夏秋冬。夏天擼串撮蝦，冬天漢派火鍋花樣翻千。燈下的招牌，在356天不停休的夜晚，迎接每一個都市夜歸人。
武漢是一座英雄的城市，同樣也是一座充滿生活熱情的城市。如今，它憑藉過早征服全國，是時候去體驗一把吃貨的美好了！
人生在世，不過吃喝二字。說到吃這門學問，武漢人可是美食界的情種浪子。多情、長情、專情，都是他。
多情在於過早可以連續一個月不重樣，長情在於一碗熱乾麵可以愛它千千萬萬遍，專情則是為了一口熟悉的家鄉味可以千里迢迢，起早貪黑。
武漢人的胃口，和武漢的冬夏一樣爽辣、快意分明。
從熱氣騰騰的過早開始，在煙熏火燎的夜宵中結束。煙火萬千，皆是對吃的執著與講究。
01 一日之計，在於“過早”
一個輕描淡寫的“過”字，實則暗藏雄渾高深的內功。
香港食神蔡瀾將這座城市譽為“早餐之都”——“處處的早餐文化，因生活優裕而處於消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上‘早餐之都’。”
武漢的過早溫潤鮮香，五花八門，可以每天不重樣。油餅包燒麥看起來奇葩，裡面卻藏著武漢人的七巧玲瓏心，內餡豐富，纏纏又綿綿；牛肉粉看起來重油重辣，吃起來滑溜溜軟嫩嫩，就像是武漢人的俠骨柔腸；熱乾麵看起來粗糙的背後，麵條要加蛋清做，蘿蔔丁不能用榨菜代替，三錢小磨香油拌起來才能面香四溢……精緻度堪比米其林。
不僅如此，武漢人對於“過早”的態度，也是相當不一般。可以邊走邊吃，這是一場浩浩蕩蕩的全城運動，也是“過早”的硬核所在。無論寒冬酷暑還是陰晴不定，無論興致高昂還是情緒低落，過個早，一切都好。熱鬧鮮活的早餐背後，浸潤著武漢人的性子和習慣，還有一座城市的基調。
02 一統江湖的早界霸主
當選“中國十大面條”之一，熱乾麵已經稱為武漢的另一個代名詞。早起，轉進巷子裡的老麵館，只需叫一聲“老闆下碗熱乾麵”老師傅便將撣好的熱乾麵，在沸水裡煮六七秒撈出，澆上靈魂醬料芝麻醬、滷水，拌上各種調料。客人會加上紅油辣椒、酸豆角、蔥花...用筷子三下五除二拌勻，瞬間就被眼前這碗麵征服了。
其實在武漢人心中，豆皮的地位一點都不輸給熱乾麵。滾燙的、野生的，轟隆隆地朋克著。“豆”是脫殼綠豆，“皮”是精製的米漿，“三鮮”是肉、菇、筍，皮兒薄，外脆內軟，油而不膩味道頗為鮮美。接著，豆皮師傅還會再撒上一層椒鹽，鋪上一層糯米，把蝦、肉、菇三味鮮味也加進去後一起壓實，再撒點小蔥花，一份熱氣騰騰的三鮮豆皮就做好了。
面窩作為武漢獨有的早餐，創始於清光緒年間。擁有著厚處鬆軟，薄處酥脆的有時也會，四周厚而中間薄成一個小洞，故命名為面窩。出鍋時熱油翻滾，煙火撩人，滋味是多變的酥脆鹹香。配上熱乾麵和牛肉粉又是另一番風味！
03 何以消夜？唯有夜宵
“過早戶部巷，宵夜吉慶街”。月色下的夜宵江湖裡，藏著最熱辣生猛、活色生香的市井武漢，和市井裡的最袒露的肆意眾生。
武漢人的宵夜，不分春夏秋冬。夏天擼串撮蝦，冬天漢派火鍋花樣翻千。燈下的招牌，在356天不停休的夜晚，迎接每一個都市夜歸人。
武漢是一座英雄的城市，同樣也是一座充滿生活熱情的城市。如今，它憑藉過早征服全國，是時候去體驗一把吃貨的美好了！
人生在世，不過吃喝二字。說到吃這門學問，武漢人可是美食界的情種浪子。多情、長情、專情，都是他。
多情在於過早可以連續一個月不重樣，長情在於一碗熱乾麵可以愛它千千萬萬遍，專情則是為了一口熟悉的家鄉味可以千里迢迢，起早貪黑。
武漢人的胃口，和武漢的冬夏一樣爽辣、快意分明。
從熱氣騰騰的過早開始，在煙熏火燎的夜宵中結束。煙火萬千，皆是對吃的執著與講究。
01 一日之計，在於“過早”
一個輕描淡寫的“過”字，實則暗藏雄渾高深的內功。
香港食神蔡瀾將這座城市譽為“早餐之都”——“處處的早餐文化，因生活優裕而處於消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上‘早餐之都’。”
武漢的過早溫潤鮮香，五花八門，可以每天不重樣。油餅包燒麥看起來奇葩，裡面卻藏著武漢人的七巧玲瓏心，內餡豐富，纏纏又綿綿；牛肉粉看起來重油重辣，吃起來滑溜溜軟嫩嫩，就像是武漢人的俠骨柔腸；熱乾麵看起來粗糙的背後，麵條要加蛋清做，蘿蔔丁不能用榨菜代替，三錢小磨香油拌起來才能面香四溢……精緻度堪比米其林。
不僅如此，武漢人對於“過早”的態度，也是相當不一般。可以邊走邊吃，這是一場浩浩蕩蕩的全城運動，也是“過早”的硬核所在。無論寒冬酷暑還是陰晴不定，無論興致高昂還是情緒低落，過個早，一切都好。熱鬧鮮活的早餐背後，浸潤著武漢人的性子和習慣，還有一座城市的基調。
02 一統江湖的早界霸主
當選“中國十大面條”之一，熱乾麵已經稱為武漢的另一個代名詞。早起，轉進巷子裡的老麵館，只需叫一聲“老闆下碗熱乾麵”老師傅便將撣好的熱乾麵，在沸水裡煮六七秒撈出，澆上靈魂醬料芝麻醬、滷水，拌上各種調料。客人會加上紅油辣椒、酸豆角、蔥花...用筷子三下五除二拌勻，瞬間就被眼前這碗麵征服了。
其實在武漢人心中，豆皮的地位一點都不輸給熱乾麵。滾燙的、野生的，轟隆隆地朋克著。“豆”是脫殼綠豆，“皮”是精製的米漿，“三鮮”是肉、菇、筍，皮兒薄，外脆內軟，油而不膩味道頗為鮮美。接著，豆皮師傅還會再撒上一層椒鹽，鋪上一層糯米，把蝦、肉、菇三味鮮味也加進去後一起壓實，再撒點小蔥花，一份熱氣騰騰的三鮮豆皮就做好了。
面窩作為武漢獨有的早餐，創始於清光緒年間。擁有著厚處鬆軟，薄處酥脆的有時也會，四周厚而中間薄成一個小洞，故命名為面窩。出鍋時熱油翻滾，煙火撩人，滋味是多變的酥脆鹹香。配上熱乾麵和牛肉粉又是另一番風味！
03 何以消夜？唯有夜宵
“過早戶部巷，宵夜吉慶街”。月色下的夜宵江湖裡，藏著最熱辣生猛、活色生香的市井武漢，和市井裡的最袒露的肆意眾生。
武漢人的宵夜，不分春夏秋冬。夏天擼串撮蝦，冬天漢派火鍋花樣翻千。燈下的招牌，在356天不停休的夜晚，迎接每一個都市夜歸人。
武漢是一座英雄的城市，同樣也是一座充滿生活熱情的城市。如今，它憑藉過早征服全國，是時候去體驗一把吃貨的美好了！
人生在世，不過吃喝二字。說到吃這門學問，武漢人可是美食界的情種浪子。多情、長情、專情，都是他。
多情在於過早可以連續一個月不重樣，長情在於一碗熱乾麵可以愛它千千萬萬遍，專情則是為了一口熟悉的家鄉味可以千里迢迢，起早貪黑。
武漢人的胃口，和武漢的冬夏一樣爽辣、快意分明。
從熱氣騰騰的過早開始，在煙熏火燎的夜宵中結束。煙火萬千，皆是對吃的執著與講究。
01 一日之計，在於“過早”
一個輕描淡寫的“過”字，實則暗藏雄渾高深的內功。
香港食神蔡瀾將這座城市譽為“早餐之都”——“處處的早餐文化，因生活優裕而處於消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上‘早餐之都’。”
武漢的過早溫潤鮮香，五花八門，可以每天不重樣。油餅包燒麥看起來奇葩，裡面卻藏著武漢人的七巧玲瓏心，內餡豐富，纏纏又綿綿；牛肉粉看起來重油重辣，吃起來滑溜溜軟嫩嫩，就像是武漢人的俠骨柔腸；熱乾麵看起來粗糙的背後，麵條要加蛋清做，蘿蔔丁不能用榨菜代替，三錢小磨香油拌起來才能面香四溢……精緻度堪比米其林。
不僅如此，武漢人對於“過早”的態度，也是相當不一般。可以邊走邊吃，這是一場浩浩蕩蕩的全城運動，也是“過早”的硬核所在。無論寒冬酷暑還是陰晴不定，無論興致高昂還是情緒低落，過個早，一切都好。熱鬧鮮活的早餐背後，浸潤著武漢人的性子和習慣，還有一座城市的基調。
02 一統江湖的早界霸主
當選“中國十大面條”之一，熱乾麵已經稱為武漢的另一個代名詞。早起，轉進巷子裡的老麵館，只需叫一聲“老闆下碗熱乾麵”老師傅便將撣好的熱乾麵，在沸水裡煮六七秒撈出，澆上靈魂醬料芝麻醬、滷水，拌上各種調料。客人會加上紅油辣椒、酸豆角、蔥花...用筷子三下五除二拌勻，瞬間就被眼前這碗麵征服了。
其實在武漢人心中，豆皮的地位一點都不輸給熱乾麵。滾燙的、野生的，轟隆隆地朋克著。“豆”是脫殼綠豆，“皮”是精製的米漿，“三鮮”是肉、菇、筍，皮兒薄，外脆內軟，油而不膩味道頗為鮮美。接著，豆皮師傅還會再撒上一層椒鹽，鋪上一層糯米，把蝦、肉、菇三味鮮味也加進去後一起壓實，再撒點小蔥花，一份熱氣騰騰的三鮮豆皮就做好了。
面窩作為武漢獨有的早餐，創始於清光緒年間。擁有著厚處鬆軟，薄處酥脆的有時也會，四周厚而中間薄成一個小洞，故命名為面窩。出鍋時熱油翻滾，煙火撩人，滋味是多變的酥脆鹹香。配上熱乾麵和牛肉粉又是另一番風味！
03 何以消夜？唯有夜宵
“過早戶部巷，宵夜吉慶街”。月色下的夜宵江湖裡，藏著最熱辣生猛、活色生香的市井武漢，和市井裡的最袒露的肆意眾生。
武漢人的宵夜，不分春夏秋冬。夏天擼串撮蝦，冬天漢派火鍋花樣翻千。燈下的招牌，在356天不停休的夜晚，迎接每一個都市夜歸人。
武漢是一座英雄的城市，同樣也是一座充滿生活熱情的城市。如今，它憑藉過早征服全國，是時候去體驗一把吃貨的美好了！
人生在世，不過吃喝二字。說到吃這門學問，武漢人可是美食界的情種浪子。多情、長情、專情，都是他。
多情在於過早可以連續一個月不重樣，長情在於一碗熱乾麵可以愛它千千萬萬遍，專情則是為了一口熟悉的家鄉味可以千里迢迢，起早貪黑。
武漢人的胃口，和武漢的冬夏一樣爽辣、快意分明。
從熱氣騰騰的過早開始，在煙熏火燎的夜宵中結束。煙火萬千，皆是對吃的執著與講究。
01 一日之計，在於“過早”
一個輕描淡寫的“過”字，實則暗藏雄渾高深的內功。
香港食神蔡瀾將這座城市譽為“早餐之都”——“處處的早餐文化，因生活優裕而處於消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上‘早餐之都’。”
武漢的過早溫潤鮮香，五花八門，可以每天不重樣。油餅包燒麥看起來奇葩，裡面卻藏著武漢人的七巧玲瓏心，內餡豐富，纏纏又綿綿；牛肉粉看起來重油重辣，吃起來滑溜溜軟嫩嫩，就像是武漢人的俠骨柔腸；熱乾麵看起來粗糙的背後，麵條要加蛋清做，蘿蔔丁不能用榨菜代替，三錢小磨香油拌起來才能面香四溢……精緻度堪比米其林。
不僅如此，武漢人對於“過早”的態度，也是相當不一般。可以邊走邊吃，這是一場浩浩蕩蕩的全城運動，也是“過早”的硬核所在。無論寒冬酷暑還是陰晴不定，無論興致高昂還是情緒低落，過個早，一切都好。熱鬧鮮活的早餐背後，浸潤著武漢人的性子和習慣，還有一座城市的基調。
02 一統江湖的早界霸主
當選“中國十大面條”之一，熱乾麵已經稱為武漢的另一個代名詞。早起，轉進巷子裡的老麵館，只需叫一聲“老闆下碗熱乾麵”老師傅便將撣好的熱乾麵，在沸水裡煮六七秒撈出，澆上靈魂醬料芝麻醬、滷水，拌上各種調料。客人會加上紅油辣椒、酸豆角、蔥花...用筷子三下五除二拌勻，瞬間就被眼前這碗麵征服了。
其實在武漢人心中，豆皮的地位一點都不輸給熱乾麵。滾燙的、野生的，轟隆隆地朋克著。“豆”是脫殼綠豆，“皮”是精製的米漿，“三鮮”是肉、菇、筍，皮兒薄，外脆內軟，油而不膩味道頗為鮮美。接著，豆皮師傅還會再撒上一層椒鹽，鋪上一層糯米，把蝦、肉、菇三味鮮味也加進去後一起壓實，再撒點小蔥花，一份熱氣騰騰的三鮮豆皮就做好了。
面窩作為武漢獨有的早餐，創始於清光緒年間。擁有著厚處鬆軟，薄處酥脆的有時也會，四周厚而中間薄成一個小洞，故命名為面窩。出鍋時熱油翻滾，煙火撩人，滋味是多變的酥脆鹹香。配上熱乾麵和牛肉粉又是另一番風味！
03 何以消夜？唯有夜宵
“過早戶部巷，宵夜吉慶街”。月色下的夜宵江湖裡，藏著最熱辣生猛、活色生香的市井武漢，和市井裡的最袒露的肆意眾生。
武漢人的宵夜，不分春夏秋冬。夏天擼串撮蝦，冬天漢派火鍋花樣翻千。燈下的招牌，在356天不停休的夜晚，迎接每一個都市夜歸人。
武漢是一座英雄的城市，同樣也是一座充滿生活熱情的城市。如今，它憑藉過早征服全國，是時候去體驗一把吃貨的美好了！
