看到最後才明白,原來挑選葡萄酒杯也有講究!

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看到最後才明白,原來挑選葡萄酒杯也有講究!

來源:社會大爆點 釋出時間:2023-04-10 16:42

有人說羽觴真的會影響葡萄酒的口感嗎?這裡我想說的是“會的”。釀酒有講究,飲酒不將就,每一次喝酒都應該使用準確的羽觴,能給你帶來更歡快的喝酒體驗。

葡萄酒杯的不同外形會造成杯中酒面外形差異,造成酒進口方式不同。進口後的葡萄酒,因接觸舌頭的部位不同而產生不同的刺激程度,從而影響到對葡萄酒香氣和味道的感知。


波爾多杯

典型的紅葡萄酒杯型,杯身較長,杯肚較大較圓,匡助酒款接觸足夠空氣以氧化酒液。較窄的杯口可以會萃酒香。


勃艮第杯

相較於波爾多杯,勃艮第杯杯身偏矮胖,酒體和空氣的接觸面積更大,更大的杯口還利便伸入鼻子感觸感染香氣。適合風格輕巧,香氣複雜細膩的酒款。


白葡萄酒杯

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白葡萄酒杯更接近於“U”字形的直身,對於更輕巧清爽的白葡萄酒,對氧氣需求不大,它的亮點在於其精妙的香氣,用此種類型羽觴,讓新鮮的果味保持更久。最重要的是,與紅葡萄酒杯比擬,白葡萄酒杯會更小,利便在酒溫度升高之前喝掉。


起泡羽觴

笛形杯是大多數人心目中起泡酒羽觴的尺度款。小小的收口,直身的杯壁,可以看到長長的氣泡軌跡。更能襯托四周的氛圍。


甜酒杯

甜酒杯窄的收口可以更好收束香氣,降低酒精的影響。考慮到這些酒款通常酒精度更高或者非常甜,這類羽觴一般非常小,利便飲用者控制量。


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