民以食為天,吃飯對於身體健康的影響太大了,吃對了有益健康,但若吃錯了,或就會病從口入了。有傳言說人的一生吃飯的量是有定數的,誰先吃完誰先走,是真的嗎?
吃得少活得久,是否可信?飯量小的人更長壽?請看研究結果。
首先,關於人這一生中吃飯的量是有定數的說法,有必要講一下,可能有的人聽說“人的一生只能吃9噸食物,誰先吃完誰先走”,從而覺得只要吃得少一點,活得就久。
但仔細想一下,人的一生,大約要吃幾十噸的食物,只能吃9噸,未免也太少了,這個說法是不科學的。
不過,吃得少活得久,這句話在一定程度上確實是有可信度的。對此,有研究人員在小鼠身上進行了實驗與研究將小鼠分為兩組,一組限制飲食,一組不限制飲食,最後發現,限制飲食的那一組小鼠平均壽命要更長。他們發現,限制性飲食,對於不同物質的壽命,除了小鼠,還比如果蠅,壽命都得到了延長。
在《細胞代謝雜誌》上,也有相關研究,最後發現,限制熱量攝入,對於延緩衰老,改善人體代謝有好處,人的壽命可能會得到延長。透過熱量限制的受試者,體內胰島素水平等指標下降了,體重也比以前減輕的不少。人體內代謝正常,衰老速度變慢,自然更易健康長壽。
可能看到這,對於平時飯量比較小的人來說,或會比較高興了,自己平時吃得少,更容易長壽,而飯量大的人或許會有所擔心了。
其實也不是絕對的說,飯量小的人更長壽,因為每個人對於飯量大小的理解不一樣,每個人的體質、工作、健康狀況等都不同。
建議大家可以這樣理解,其實並不是說吃得越少越長壽,而是要參考自己的實際情況,合理的減少熱量的攝入,每頓飯不要吃太飽,少吃一點,這樣容易活得更久。
那麼,吃到什麼程度就可以停下了?想要身體健康更易長壽,飯應該怎麼吃?
很多朋友每頓飯都要吃10分飽,但其實吃7分飽就可以了,身體已經補充到了營養,也緩解了飢餓。當我們感覺可吃可不吃,此時拿走食物心裡也不會覺得很可惜的時候,其實就可以放下筷子了。
想要避免自己吃太飽,可以改變一下吃飯順序,先吃蔬菜後吃肉,蔬菜中的膳食纖維比較豐富,先吃蔬菜可以增強飽腹感,到後面吃肉,就不容易吃多了,總體的熱量攝入就少了。
除了飯量,吃飯的速度也要注意,現代人的生活和工作節奏比較快,很多人每天吃飯都比較趕,三下五除二,很快就吃完了。但其實,吃飯速度應該要放慢一點,細嚼慢嚥,有利於身體吸收影響,也有利於消化,建議大家吃一頓飯的時間在20-30分鐘左右為宜。
吃飯的時間也要合適,早飯在7-8點吃比較合適,對於9點或10點以後上班的人來說,早飯不要不吃,也不要跟午飯合為一頓,建議在9點前吃完。午飯一般在11點半-12點半之間。
晚飯要尤為注意,很多人為了減肥不吃晚飯,但長期不吃晚飯,不利
於腸胃健康。建議大家晚飯要吃得清淡一點,吃得少且素一點,而且也不要吃得太晚,以免影響到消化,從而睡眠也會受到影響。每天定時定量吃飯,飲食有規律,腸胃的運轉也會更好,有利於健康。
烹飪方式對健康的影響也很大,建議大家採用少油少鹽少糖的烹飪方式,吃得清淡點,少吃油炸、烤制和醃製食物。建議多在家自己做,少下館子,外面飯店的菜一般比較重口和油膩,吃多了不利於健康。
總的來說,在一定程度上吃得少活得久是可信的,但不是吃得越少越好,要根據自己的實際情況來進食,每個人的飯量也不一樣、若經常吃太飽,會增加多個器官的負擔,不利於健康,怎麼吃才好,可以參考上述幾點建議。
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