頗受上海人喜愛的五種食物，好吃又管飽！真香-今日必看

頗受上海人喜愛的五種食物，好吃又管飽！真香

來源：匿名釋出時間：2021-09-29 15:29

上海的美食多種多樣，說不出最喜歡哪樣，因為好吃的實在是太多了，每一樣都很喜歡！特別是這幾種，很多人打小就喜歡吃！1、楓涇丁蹄

上海楓涇丁蹄是上海地區的特色傳統名菜。上海楓涇丁選用豬後蹄為主料，佐以紹酒，冰糖，桂皮，丁香等輔料烹製而成。

選料注重活、生、寸、鮮;調味擅長鹹、甜、糟、酸。成品具有冷吃“香”，蒸熟後吃“糯”的獨特味道，色澤紅亮，滷汁濃厚，肉質肥嫩，負有盛譽。

2、高橋鬆餅

上海高橋鬆餅是一道美味可口的名點，屬於滬菜系。產自中國上海高橋鎮。用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點（鬆餅，鬆糕、薄脆、一捏酥）之一。

3、梨膏糖

上海的梨膏糖也是十分出名的，在唐朝就已經有了。也是上海人都非常喜歡吃的一種傳統的糕點。

上海各種地方都能看到有賣梨糖膏的。口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀，由於品質優良，療效顯著。

4、狀元糕

狀元糕，是中國傳統糕類小吃之一，是浙江嘉興的著名特產。在中國各地區雖製作方法和風味存在差異，但都含祝福之意。

同時狀元糕也是較為少見的臺灣地區的小吃之一，因外型似狀元帽而得稱，由於名字聽起來相當吉利，許多考生在考試前都會買來吃，帶有祝福之意。

5、城隍廟五香豆

城隍廟五香豆是上海的傳統小吃，產地中國上海城隍廟，用料講究，火候適當。所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆。

“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海！”這是凡到城隍廟中外遊客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味。