這道菜噴香美味,非常下飯,滿滿的蛋白質,孩子吃最營養

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這道菜噴香美味,非常下飯,滿滿的蛋白質,孩子吃最營養

來源:匿名 釋出時間:2021-09-29 12:10

它是“動物中的人參”,常給孩子吃長肉又補腦,個頭蹭蹭往上漲,不學就虧了

鵪鶉蛋雖然說挺貴的,但是貴也要吃。因為它含有滿滿的蛋白質,鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對營養不良、神經衰弱、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著,鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高階神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用。小孩吃是更好,包你一看就會,一試就成功,要是不學就虧大了。

準備食材:

鵪鶉蛋:500克

五花肉:700克

糖:10克

大蔥、姜:適量

八角:一兩顆

花椒:一小攥

紅燒肉燜鵪鶉蛋的步驟:

1. 把新鮮的五花肉切成一小塊,開水焯過,控幹水份待用。

2. 油熱後,爆香花椒,再把花椒撈出。

3. 大蔥切段、薑切片下油爆香後把焯過的五花肉下鍋翻炒,翻至肉色發白,加老抽、鹽、糖、八角炒勻。

4. 加半碗水大火燉,小火收汁,把鵪鶉蛋煮熟後,剝皮,在蛋白上用刀劃3個小口,倒入鍋中,小火燜10分鐘左右即可,關火後再燜30分鐘味道更佳。

親們有愛吃這道紅燒肉燜鵪鶉蛋的嗎,您有什麼建議和想法,歡迎在下面踴躍留言大家一起討論。

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