西北圈明星,站在食物鏈頂端

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西北圈明星,站在食物鏈頂端

來源:知識百科 釋出時間:2022-12-13 14:11

本文經授權轉載自

小風小浪

(ID:vistawenyu)

作者:哪吒

作為一個吃麵長大的西安人,最近頻繁刷到張嘉益,aka站在 食物鏈頂端的男人——

在短影片裡端著比臉還大的碗吃麵:


你沒想錯。食物鏈的頂端,必需是碳水。碳水宇宙的盡頭,就在大西北。

張嘉益吃麵的片斷來自《白鹿原》,褲頻寬的面上,沾滿了紅亮亮的油潑辣子。

只見他端過秦海璐手裡的麵碗,直接把頭扎進碗裡吃麵。

第一口就被剛出鍋的辣油嗆住,也顧不得咳嗽喘氣,舌頭下意識找筷子吃下一口。


《白鹿原》劇組職員在接受採訪時透露,為了還原真實的“吃麵”場景,劇組預備了近兩千斤麵粉,全劇大概做了5000-6000碗麵。


曾網傳張嘉益為了拍好一場“吃播”,吃麵吃到吐。

實在在採訪中,張嘉益表示自己在飯桌上的戲幾乎是一條過。

獨一吃了兩碗的,是為了配合雙機位,拍全景和特寫。這就是西北人DNA裡自帶的吃麵天賦。

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在以三秦大地為場景的劇裡,有張嘉益的地方就有面和饃。

跟宋丹丹統一飯桌對戲時,張嘉益扯著嗓子用秦腔喊辣子蒜羊血:


《白鹿原》釋出會上,張嘉益跟何冰現場掰饃:

某年過生日,張嘉益還專門跑去西安春發生,吃了頓葫蘆頭(肥腸)泡饃:


今天就來盤一盤,大西北碳水代言人張嘉益,帶火的碳水們。

這不光是一碗碗油香四溢的主食,仍是一份抵禦寒冬的電子太陽。

在西北,張嘉益這不叫“吃”,而叫 “咥”(dié)。

《易經·履卦》中,“咥”是老虎吃人的謂語。跟吃比擬,咥字加了幾分風捲殘雲的生猛勁兒。

濃湯熱水,囫圇吞進肚裡, 泡饃最適合這樣吃。

西北的泡饃分很多種,從澆頭來說,主要分為 羊肉、 牛肉、 葫蘆頭(肥腸)三種。


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