清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食品,順應而食,健康常伴

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清明節,記得“少吃2紅、多吃2白2綠”食品,順應而食,健康常伴

來源:枝頭的喜鵲 釋出時間:2022-10-09 11:10

每年的公曆4月5日前後,我們迎來了傳統節日“清明節”,也稱為踏青節、祭祖節等。

清明節的到來,主要節日流動是掃墓祭祖、祭拜先人,同時清明時節前後,萬物“棄舊容新”,四周呈現著一副春和景明之象,走進林間田野,更展現如仙境的錦繡。

所以當我們祭祖完畢後,不妨帶著家人一起春遊,更有別具一番的愉快感觸感染。


而在飲食上,別看清明節後的氣溫升高了,但往後的日子裡,雨水也會慢慢變多,究竟春季的綿綿細雨可比大暴雨要讓人難熬難過。

所以清明節後要多吃能順應時節的食品,讓家人保持身體健康,到了清明節,記得“少吃2紅、多吃2白3綠”食品,順應而食,健康常伴。

“2白3綠”食品,是對身體有益有營養的食品,多吃對身體有好處,而“少吃2紅”的食品,就不建議大家進食過多了,輕易讓身體帶來不必要的傷害,下面小鹿來詳細先容這些種食品。


◇2白食品:

第1白,魚肉

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清明節前後,許多魚類經由冬季數月的積累,魚肉內所含的脂肪和肉質會變得相稱肥美豐膄,此時的魚肉特別滑嫩鮮美,魚肉中富含蛋白質,鈣,磷脂等多種人體需要的營養成分,多吃魚類不僅能促進大腦發育,還可以增強骨骼,很適合有白叟和孩子的家庭。

在魚肉製作的做法上,由於清明節過後,雨水變多溼氣重,採用帶點微辛辣的魚肉做法會更好,能清除體內積攢的溼氣。


2白,雞蛋

常言道:“清明節吃雞蛋,一年到頭都健康”,雞蛋在這裡代表著完整、圓滿、生命的象徵。

古時候,人們還會對雞蛋的蛋殼上進行不一樣的塗繪,然後將它們放到河裡,讓雞蛋順著河流遊流到江河下游處,讓下游地區的人們,把這些塗繪了彩色的雞蛋撈起並做熟品嚐,相傳女性進食便會懷孕,吃雞蛋也寄託著人們對生兒育女的敬畏,對生命的敬畏。

當時的這種蛋俗稱為“五彩蛋”,演變成了現在的彩蛋圖繪。


◇ 2綠食品

1綠,青團

青團是清明節必吃的“綠色系”食品,地方不同,叫法不一,有叫“艾粄”、“清明粿”等。

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營造青團的獨特碧綠光彩,不是由於添加了色素,而採用了艾草或鼠麴草製作的原因而體現出來,這種翠綠色,不會讓人覺得怪異,反而更顯清新明亮。

所以青團也含有這些食材的營養物質,好比植物蛋白、維生素 C、鈣、鎂、膳食纖維等營養成分。


清明節吃青團,不僅寄意團聚,更能表達對先人的思念之情,而且青團味道獨特,內餡可甜可鹹,軟糯清新,合乎時令,寄意深刻,清明節時多吃這些食品,讓家人身體保持健康。


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