粥是最差主食？哈佛研究：長期喝粥或更長壽，但這四類人不適宜喝

來源：尋美食 釋出時間：2024-04-13 23:02

王爺爺今年63歲，他有個習慣，那就是每天早上都會熬一鍋香噴噴的粥，配上幾碟小菜，堪稱享受。

然而，有一天，王爺爺在瀏覽網頁時，無意間看到了一篇關於吃粥健康與否的文章。文章裡，有的專家說吃粥容易導致營養不均衡，對老年人健康不利；而有的專家則認為粥易於消化，對老年人的腸胃有很好的保護作用。

王爺爺看得一頭霧水，心裡不禁犯起了嘀咕：這麼多說法，到底哪個才是真的呢？

一、  哈佛研究：長期喝粥或能更長壽，是真的？

中國人一直都愛吃粥，很多人都習慣在清晨享用一碗熱粥搭配鹹菜作為早餐。此前也有人提出喝粥不利健康的觀點。然而，根據哈佛大學的最新研究，長期喝粥可能對長壽具有積極的影響。那麼，喝粥究竟對健康是有益仍是有害呢？

《每日電訊報》刊登了一篇名為《哈佛研究揭示：雜糧攝取或能明顯降低癌症風險》的研究，研究人員經過對80萬人的資料收拾整頓分析，發現每天攝入70克的雜糧粥能夠明顯降低全因死亡率達22%，癌症死亡率降低20%，並有效減少心臟疾病的死亡風險。

此前，哈

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