達顏入口葡萄酒西班牙葡萄酒等級區分你知道嗎？-今日必看

達顏入口葡萄酒西班牙葡萄酒等級區分你知道嗎？

來源：不愛尖叫的雞釋出時間：2022-08-08 16:20

葡萄酒分級制度是指按照某種尺度將葡萄酒從質量上進行分級的一項軌制。歐盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要標明其質量等級，但詳細等級由各國自己制定，因此各國不同等級的酒較難直接比較。今天我們我們繼承瞭解#葡萄酒#，聊一下西班牙葡萄酒的等級區分！

西班牙很正視（窖藏）橡木桶儲存和瓶中陳年，前者是（發酵後）入桶，後者是經由橡木桶的儲存後入瓶再放一段時間，這都令酒更加醇厚不亂。西班牙的酒法對每一級酒的窖藏時間都有明確的劃定，只要看酒標就知道，酒的窖藏時間越長，酒的品質越好，價格就越貴。

Crianza，一般窖藏級，葡萄酒是經由一定時間的窖藏的；最低劃定，在（1年瓶中）和（1年小橡木桶）的時間共兩年。Reserva，收藏級，列入收藏的紅酒，至少要窖藏36個月，其中12個月在桶裡；白酒和玫瑰紅酒起碼要窖藏24個月，桶裡時間為6個月。GranReserva，特級收藏級，列入特級收藏的紅酒，至少要用木桶放24個月，瓶陳時間為36個月。白葡萄酒和玫瑰紅酒要48個月，其中6個月在桶裡。酒標上有沒有上述字樣的，則表示酒沒有經由窖藏，或藏得時間不夠，這叫（年青酒）

西班牙葡萄酒是被世界忽略的舊世界，更被許多中國人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，而且有許多質量非常優秀的葡萄酒。值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被眾人投注了大量的目光，也不像加州的葡萄酒有專業媒體宣傳炒作，西班牙葡萄酒讓我們能以更加實惠的價格品味到來自傳統釀造國家的經典。

根據葡萄酒的品質、產地等不同因素，西班牙出品的葡萄酒可以分為以下幾個等級：

西班牙葡萄酒的分級由低到高依次是：

VDM（VinoDeMesa）：這是分級制度中最低的一級，常由不同產區的葡萄酒混合而成。

VC（VinoComarcal）：可標示葡萄產區，但對釀製無限制。

VDLT（VinoDeLaTierra）：類似於法國的VinDePays，劃定不多，產區範圍大而籠統。

DO（DenominaciónDeOrigen）：和法國的AOC相稱，較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62%葡萄園有DO資格，使得無法藉著DO辨別品質高低。

DOC（DenominaciónDeOrigenCalificda）：縮寫為DOCa,這是西班牙葡萄酒的最高等級，更嚴格劃定產區和葡萄釀製。只有兩個產區符合DOCa尺度，就是里奧哈（Rioja）產區和普里奧拉託（Priorat）產區。普里奧拉託葡萄酒用加泰羅尼亞語術語DOQ（Denominaciód"OrigenQualificada）來表示。

西班牙DO軌制從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒(TableWine)和高檔葡萄酒(QualityWine)兩等，這與歐盟的劃定基本一致。在普通餐酒內還分為：1.VinodeMesa（VdM）：相當於法國的VindeTable，也有一部分相當於義大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。好比在Rioja種植CabernetSauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成VinodeMesadeNavarra，這裡面使用了產地名稱，所以說也有點像IGT。2.Vinocomarcal（VC）：相當於法國的VindePays。全西班牙共有21個大產區被官方定為VC。酒標用VinoComarcalde[產地]來標註。3.VinodelaTierra（VdlT）：相當於法國的VDQS，酒標用VinodelaTierra[產地]來標註。

而高檔葡萄酒則是DenominacióndeOrigen（DO）和DenominacióndeOrigenCalificada（DOC）。相當於法國的AOC，DOC則類似於義大利的DOCG。