54歲大爺愛吃雞肝，說雞肝補肝，堅持3年後，身體怎麼樣了？-今日必看

54歲大爺愛吃雞肝，說雞肝補肝，堅持3年後，身體怎麼樣了？

來源：車輛知多少釋出時間：2024-04-28 22:50

“爸！你別再吃燻雞肝了，人家醫生不讓吃這個，一直囑咐我盯著你呢！快把藥吃了。”

“醫生不懂，我今年都54啦！你多讀了兩年書還想教育我呢？人家說雞肝補腎，我養生還不行啊。”

看著給老爸的樣子，小王想著還好他每天堅持鍛煉出門散步，應該也是有利於身體健康的，懷著這樣的僥倖心理，小王不再說什麼。可是當天夜裡，王大爺就因突發心梗被救護車拉走了，最後很遺憾，仍是沒救回來。醫生也惋惜的說道，一定是過多的內臟類零食提升了王的也得血脂、膽固醇。引發了心梗。

小王悔不當初，當時怎麼沒有直接制止老爸吃那些“奪命”零食。

一、膽固醇大戶被揪出，不是雞蛋！

說到膽固醇，大家應該都不陌生。膽固醇是人體中很重要的物質，它是細胞膜的組成部分，同時可以合成膽汁酸，同時含有維生素D等營養物質，仍是類固醇急速的原料。

我們的身體每天都需要膽固醇來幫助體內物質的代謝並保持生理功能方面的運轉。人體每天的膽固醇需求為1000毫克左右，透過飲食可以攝入20%~30%，剩下的部分需要透過肝臟合成。

2017年，中國疾控中心研究發現：比較2002—2012年的中國人營養健康資料發現。十年間，中國人的高膽固醇血癥的患病率提升3倍。且在資料中，女性的患病情況更為嚴重。

我們身體中的膽固醇不具備溶於水，但在跟蛋白質結合是才能隨著血液流動。而脂蛋白一般分為兩種，低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。低密度脂蛋白的功能是將膽固醇運輸至動脈，高密度脂蛋白的功能卻是從動脈中移除膽固醇，透過肝臟作用排出體外。

因此，低密度蛋白質膽固醇通常被稱為壞膽固醇，就是因為這種物質的增多會提升動脈硬化、心腦血管疾病的發病風險。

而提升“壞膽固醇”的食材還有奶製品、內臟類、動物腦類。王大爺喜愛的內臟一類食材正是所含膽固醇最高的一種。主要以肝臟、腸子、魚雜、蟹黃為代表，這些動物體內的企管部金輝提升膽固醇，還會阻礙肝臟的解毒、排毒能力，導致毒素累積在血液中，增加心血管的硬化程度。長期食用會抑制膽汁分泌膽酸，最後影響到食物的吸收與代謝。

尤其是“豬腦”，它的膽固醇含量是豬肉的24倍。建議高膽固醇人群一定要適量攝入這類食材，並定期去醫院體檢篩查疾病。