比鹽更可怕的調味劑，很多人每天都在吃！三高、肥胖、癌症易上門

來源：變廢為寶 釋出時間：2024-02-07 10:22

人類嗜甜，是一種與生俱來的能力：一來，味蕾天生喜歡這種味道；二來，甜味能啟用大腦中的多巴胺神經元，讓人感到高興。

但是，糖是一味比鹽還可怕的健康殺手。

第

1

點

—The first—

吃糖十宗罪

近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，2008年時有調查顯示，與30年前相比，中國人的糖攝入量整整上升了5倍。

而高糖飲食導致的一系列後果，早已在人群中體現——

1

導致肥胖

糖進入到人體後，一部分在胰島素的作用下分解，用以供應人體所需能量。

多餘的糖分則會被轉化為脂肪並儲存在體內。

2

誘發高血壓

高糖飲食往往提供高熱量，容易導致體重增加。

而體重增加會導致心臟需要更多的力量來泵血，從而增加血壓。

3

導致認知障礙

長期高血糖和高血脂水平可能對腦部血管和神經元產生不良影響。

這可能導致腦動脈硬化、缺血和氧化應激，增加認知障礙的風險。

4

促進腫瘤生長

癌症是消耗性疾病。

而糖分會給腫瘤細胞提供所需的額外能量，從而促進其生長和分裂。

在癌症的治療中，很多醫生會建議患者透過限制糖的攝入，來控制腫瘤進展。

5

易患膽結石

高糖飲食可引起胰島素抵抗，這是胰島素效應減弱的狀態。

胰島素抵抗與膽固醇代謝異常有關，導致膽固醇在膽汁中沉積增加。

過多的膽固醇在膽汁中可促使結晶的形成，從而出現膽結石。

6

易得陰道炎

高糖飲食提供了大量的糖分，而酵母菌（特別是念珠菌 ）是一種可以利用糖分生長的微生物。

當體內糖分過多時，尤其是在陰道區域，可能促使酵母菌的過度生長，從而引發念珠菌感染，也就是常見的陰道炎。

7

引發痛風

高糖飲食可能促使體內嘌呤的合成增加，而嘌呤是尿酸的前體。

尤其是，高糖攝入可能導致體內對嘌呤的過度合成，增加尿酸水平，從而引發痛風。

8

易長皺紋

當體內糖分水平過高時，糖分可能與皮膚中的蛋白質結合，形成糖化終末產物。

這些物質可能導致皮膚組織的損傷和老化，使皮膚失去彈性，增加皺紋的形成。

9

易長齲齒

高糖飲食是蛀牙的主要原因之一。

細菌在口腔中利用糖分轉化為酸，這酸能夠侵蝕牙釉質，導致蛀牙的形成。

特別是在長時間、頻繁攝入高糖食物的情況下，蛀牙的風險會更高。

10

容易厭食

高糖食物可能影響身體內部的食欲調控機制。

研究表明，過量糖分攝入可能干擾了荷爾蒙和神經遞質的平衡，影響了食慾的正常調控，從而導致食慾異常，使人們對均衡飲食失去興趣。

第

2

點

—The Second—

戒糖的3大誤區

戒糖已經成了這兩年最火爆的養生詞彙。

很多人去點奶茶都要三分甜或者少糖，但是其實對於控糖，很多人都存在以下的3種誤區。

1

水果裡的天然糖隨便吃？

其實水果中的糖主要是果糖，而果糖攝入過量就會超過小糖代謝的最大值，多餘的果糖會進入肝臟，增加脂肪肝的風險。

而且果糖不會像葡萄糖一樣刺激胰島素和瘦素的分泌，所以吃了很多也不會覺得飽，導致越吃越多，熱量超標，這可能就是很多人一開始吃水果就停不下來的原因。

另外並不是越甜的水果糖分越多。

水果裡的糖除了果糖，還有蔗糖和葡萄糖，甜度最高的是果糖，其次是蔗糖，然後是葡萄糖。

所以僅憑口味是無法區分水果的含糖量到底有多高的。

而且有一些水果稍微有一點酸，掩蓋了它真實的甜度。

2

無糖食品可以敞開吃？

市面上有很多標註了無蔗糖、無糖、無新增糖等標籤的食品，但其中大多數都是“高糖”食品。

攝入精製米麵後，人體很快會將其轉化成糖，升糖指數非常高。

BBC紀錄片《碳水化合物的真相》中揭露的一碗米飯如果轉化成人體中的糖相當於20塊方糖。

對於可能已經患了糖尿病的老年人來說，肯定不會去吃20塊方糖，但是可能不會拒絕吃一碗米麵，於是糖分就這麼“莫名其妙”地攝入過量了。

3

不吃主食就是斷糖？

斷糖飲食分為嚴謹的斷糖飲食和不嚴謹的斷糖飲食。

不嚴謹的斷糖飲食很常見，比如經常有一些年輕人去外面吃飯，不吃主食，但會一股勁兒地吃菜。

而為了提味，很多菜品都會放大量的糖。

因為不吃米麵，飢餓感會更明顯，這樣一來吃的菜也就更多了。

而那些菜裡含的糖，還真的不一定比米麵少。

不僅如此，菜裡的糖都是新增糖，升糖也很快。

嚴謹的斷糖就是拒絕飲食中的一切糖分。

但這麼一刀切的做法不利於身體健康。

據英國《每日郵報》報道，把食物中的糖分完全去掉很難做到，因為很多食材自帶糖分，無糖飲食就意味著除了肉和脂肪，其他東西幾乎都不能吃，而這對身體有相當大的危害。

除了避開以上誤區，最後還建議大家戒糖之前，最好要去做一下體檢，跟醫生討論過後，再進行戒糖，會更有針對性，避免加重身體疾病的可能。

不管如何戒糖，一定要量力而行，健康才是最重要的！

人類嗜甜，是一種與生俱來的能力：一來，味蕾天生喜歡這種味道；二來，甜味能啟用大腦中的多巴胺神經元，讓人感到高興。

但是，糖是一味比鹽還可怕的健康殺手。

第

1

點

—The first—

吃糖十宗罪

近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，2008年時有調查顯示，與30年前相比，中國人的糖攝入量整整上升了5倍。

而高糖飲食導致的一系列後果，早已在人群中體現——

1

導致肥胖

糖進入到人體後，一部分在胰島素的作用下分解，用以供應人體所需能量。

多餘的糖分則會被轉化為脂肪並儲存在體內。

2

誘發高血壓

高糖飲食往往提供高熱量，容易導致體重增加。

而體重增加會導致心臟需要更多的力量來泵血，從而增加血壓。

3

導致認知障礙

長期高血糖和高血脂水平可能對腦部血管和神經元產生不良影響。

這可能導致腦動脈硬化、缺血和氧化應激，增加認知障礙的風險。

4

促進腫瘤生長

癌症是消耗性疾病。

而糖分會給腫瘤細胞提供所需的額外能量，從而促進其生長和分裂。

在癌症的治療中，很多醫生會建議患者透過限制糖的攝入，來控制腫瘤進展。

5

易患膽結石