高血糖和血脂紊亂是心腦血管疾病和外周動脈疾病的危險因素，已經嚴重威脅到身體健康和生活質量。
飲食干涉干與是治療高血糖和血脂紊亂的措施之一，今天給大家推薦一種食材，對控制血糖和改善血脂都有幫助。
它就是燕麥，其中的β葡聚糖具有一定的控糖和調脂的作用。選擇什麼燕麥，怎麼吃才能得到這些好處呢？
選擇什麼燕麥
燕麥屬於全穀物，建議糖尿病病友選擇留存了胚乳、胚芽、麩皮的燕麥。
如果購買沒有包裝的燕麥，就選這3種：整粒燕麥（帶皮）、純燕麥片（壓成了扁片）、鋼切燕麥（帶皮，被切成了幾段）。
如果是購買帶包裝的燕麥，關鍵看這3個指標：
·食用方法是需要開水燜泡或煮後才可以食用的燕麥；
· 蛋白質含量超過12%的燕麥；
· 配料中只有燕麥這一種成分的產品。
燕麥中膳食纖維的含量達30.2%，遠高於稻米、小麥等穀物，是糖尿病病友日常補充膳食纖維的首選穀物。
燕麥富含蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、多酚類等，具有抗氧化、改善腸道菌群、增強免疫力等功效。
所以說，糖尿病病友平時多吃燕麥，好處多多，關鍵是便宜，1斤10元左右。
每天吃60克燕麥
研究發現，對於輕度高脂血症和高血糖的患者，每日口服3克β葡聚糖，有助於降低總膽固醇和空腹血糖水平。
3克β葡聚糖約相當於60克燕麥。
建議糖尿病病友每天吃60克以上的燕麥，堅持3周以上，可以觀察到血脂和血糖的改善。
推薦3種吃法
1. 燕麥雞蛋羹：燕麥片放在牛奶中浸泡，加入打散的雞蛋，根據個人喜好新增牛奶調整稀薄程度，隔水蒸10-15分鐘即可。
2. 牛奶煮燕麥：純牛奶250毫升，燕麥45克，煮熟後食用。
3. 燕麥飯：大米80克，燕麥30克，煮飯。
您平時是怎麼吃燕麥的呢，歡迎留言分享！
參考文獻
1. 聶小棟，於康，李卓,等. 燕麥β葡聚糖對高脂血症/高血糖患者血脂、血糖和炎症因子影響的探索性、前瞻性、單中心、隨機、雙盲、安慰劑對照研究. 中華臨床營養雜誌，2021，29(05):257-265.
2. 中國營養學會.中國居民膳食指南（2022）[M].北京：人民衛生出版社.2022:22.
3. 秦琳,李曦,趙珊,等. 裸燕麥膳食纖維組成含量研究及優異資源篩選[J]. 麥類作物學報,2023,43(6):729-737.
高血糖和血脂紊亂是心腦血管疾病和外周動脈疾病的危險因素，已經嚴重威脅到身體健康和生活質量。
飲食干涉干與是治療高血糖和血脂紊亂的措施之一，今天給大家推薦一種食材，對控制血糖和改善血脂都有幫助。
它就是燕麥，其中的β葡聚糖具有一定的控糖和調脂的作用。選擇什麼燕麥，怎麼吃才能得到這些好處呢？
選擇什麼燕麥
燕麥屬於全穀物，建議糖尿病病友選擇留存了胚乳、胚芽、麩皮的燕麥。
如果購買沒有包裝的燕麥，就選這3種：整粒燕麥（帶皮）、純燕麥片（壓成了扁片）、鋼切燕麥（帶皮，被切成了幾段）。
如果是購買帶包裝的燕麥，關鍵看這3個指標：
·食用方法是需要開水燜泡或煮後才可以食用的燕麥；
· 蛋白質含量超過12%的燕麥；
· 配料中只有燕麥這一種成分的產品。
燕麥中膳食纖維的含量達30.2%，遠高於稻米、小麥等穀物，是糖尿病病友日常補充膳食纖維的首選穀物。
燕麥富含蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、多酚類等，具有抗氧化、改善腸道菌群、增強免疫力等功效。
所以說，糖尿病病友平時多吃燕麥，好處多多，關鍵是便宜，1斤10元左右。
每天吃60克燕麥
研究發現，對於輕度高脂血症和高血糖的患者，每日口服3克β葡聚糖，有助於降低總膽固醇和空腹血糖水平。
3克β葡聚糖約相當於60克燕麥。
建議糖尿病病友每天吃60克以上的燕麥，堅持3周以上，可以觀察到血脂和血糖的改善。
推薦3種吃法
1. 燕麥雞蛋羹：燕麥片放在牛奶中浸泡，加入打散的雞蛋，根據個人喜好新增牛奶調整稀薄程度，隔水蒸10-15分鐘即可。
2. 牛奶煮燕麥：純牛奶250毫升，燕麥45克，煮熟後食用。
3. 燕麥飯：大米80克，燕麥30克，煮飯。
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參考文獻
1. 聶小棟，於康，李卓,等. 燕麥β葡聚糖對高脂血症/高血糖患者血脂、血糖和炎症因子影響的探索性、前瞻性、單中心、隨機、雙盲、安慰劑對照研究. 中華臨床營養雜誌，2021，29(05):257-265.
2. 中國營養學會.中國居民膳食指南（2022）[M].北京：人民衛生出版社.2022:22.
3. 秦琳,李曦,趙珊,等. 裸燕麥膳食纖維組成含量研究及優異資源篩選[J]. 麥類作物學報,2023,43(6):729-737.
高血糖和血脂紊亂是心腦血管疾病和外周動脈疾病的危險因素，已經嚴重威脅到身體健康和生活質量。
飲食干涉干與是治療高血糖和血脂紊亂的措施之一，今天給大家推薦一種食材，對控制血糖和改善血脂都有幫助。
它就是燕麥，其中的β葡聚糖具有一定的控糖和調脂的作用。選擇什麼燕麥，怎麼吃才能得到這些好處呢？
選擇什麼燕麥
燕麥屬於全穀物，建議糖尿病病友選擇留存了胚乳、胚芽、麩皮的燕麥。
如果購買沒有包裝的燕麥，就選這3種：整粒燕麥（帶皮）、純燕麥片（壓成了扁片）、鋼切燕麥（帶皮，被切成了幾段）。
如果是購買帶包裝的燕麥，關鍵看這3個指標：
·食用方法是需要開水燜泡或煮後才可以食用的燕麥；
· 蛋白質含量超過12%的燕麥；
· 配料中只有燕麥這一種成分的產品。
燕麥中膳食纖維的含量達30.2%，遠高於稻米、小麥等穀物，是糖尿病病友日常補充膳食纖維的首選穀物。
燕麥富含蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、多酚類等，具有抗氧化、改善腸道菌群、增強免疫力等功效。
所以說，糖尿病病友平時多吃燕麥，好處多多，關鍵是便宜，1斤10元左右。
每天吃60克燕麥
研究發現，對於輕度高脂血症和高血糖的患者，每日口服3克β葡聚糖，有助於降低總膽固醇和空腹血糖水平。
3克β葡聚糖約相當於60克燕麥。
建議糖尿病病友每天吃60克以上的燕麥，堅持3周以上，可以觀察到血脂和血糖的改善。
推薦3種吃法
1. 燕麥雞蛋羹：燕麥片放在牛奶中浸泡，加入打散的雞蛋，根據個人喜好新增牛奶調整稀薄程度，隔水蒸10-15分鐘即可。
2. 牛奶煮燕麥：純牛奶250毫升，燕麥45克，煮熟後食用。
3. 燕麥飯：大米80克，燕麥30克，煮飯。
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參考文獻
1. 聶小棟，於康，李卓,等. 燕麥β葡聚糖對高脂血症/高血糖患者血脂、血糖和炎症因子影響的探索性、前瞻性、單中心、隨機、雙盲、安慰劑對照研究. 中華臨床營養雜誌，2021，29(05):257-265.
2. 中國營養學會.中國居民膳食指南（2022）[M].北京：人民衛生出版社.2022:22.
3. 秦琳,李曦,趙珊,等. 裸燕麥膳食纖維組成含量研究及優異資源篩選[J]. 麥類作物學報,2023,43(6):729-737.
高血糖和血脂紊亂是心腦血管疾病和外周動脈疾病的危險因素，已經嚴重威脅到身體健康和生活質量。
飲食干涉干與是治療高血糖和血脂紊亂的措施之一，今天給大家推薦一種食材，對控制血糖和改善血脂都有幫助。
它就是燕麥，其中的β葡聚糖具有一定的控糖和調脂的作用。選擇什麼燕麥，怎麼吃才能得到這些好處呢？
選擇什麼燕麥
燕麥屬於全穀物，建議糖尿病病友選擇留存了胚乳、胚芽、麩皮的燕麥。
如果購買沒有包裝的燕麥，就選這3種：整粒燕麥（帶皮）、純燕麥片（壓成了扁片）、鋼切燕麥（帶皮，被切成了幾段）。
如果是購買帶包裝的燕麥，關鍵看這3個指標：
·食用方法是需要開水燜泡或煮後才可以食用的燕麥；
· 蛋白質含量超過12%的燕麥；
· 配料中只有燕麥這一種成分的產品。
燕麥中膳食纖維的含量達30.2%，遠高於稻米、小麥等穀物，是糖尿病病友日常補充膳食纖維的首選穀物。
燕麥富含蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、多酚類等，具有抗氧化、改善腸道菌群、增強免疫力等功效。
所以說，糖尿病病友平時多吃燕麥，好處多多，關鍵是便宜，1斤10元左右。
每天吃60克燕麥
研究發現，對於輕度高脂血症和高血糖的患者，每日口服3克β葡聚糖，有助於降低總膽固醇和空腹血糖水平。
3克β葡聚糖約相當於60克燕麥。
建議糖尿病病友每天吃60克以上的燕麥，堅持3周以上，可以觀察到血脂和血糖的改善。
推薦3種吃法
1. 燕麥雞蛋羹：燕麥片放在牛奶中浸泡，加入打散的雞蛋，根據個人喜好新增牛奶調整稀薄程度，隔水蒸10-15分鐘即可。
2. 牛奶煮燕麥：純牛奶250毫升，燕麥45克，煮熟後食用。
3. 燕麥飯：大米80克，燕麥30克，煮飯。
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參考文獻
1. 聶小棟，於康，李卓,等. 燕麥β葡聚糖對高脂血症/高血糖患者血脂、血糖和炎症因子影響的探索性、前瞻性、單中心、隨機、雙盲、安慰劑對照研究. 中華臨床營養雜誌，2021，29(05):257-265.
2. 中國營養學會.中國居民膳食指南（2022）[M].北京：人民衛生出版社.2022:22.
3. 秦琳,李曦,趙珊,等. 裸燕麥膳食纖維組成含量研究及優異資源篩選[J]. 麥類作物學報,2023,43(6):729-737.
高血糖和血脂紊亂是心腦血管疾病和外周動脈疾病的危險因素，已經嚴重威脅到身體健康和生活質量。
飲食干涉干與是治療高血糖和血脂紊亂的措施之一，今天給大家推薦一種食材，對控制血糖和改善血脂都有幫助。
它就是燕麥，其中的β葡聚糖具有一定的控糖和調脂的作用。選擇什麼燕麥，怎麼吃才能得到這些好處呢？
選擇什麼燕麥
燕麥屬於全穀物，建議糖尿病病友選擇留存了胚乳、胚芽、麩皮的燕麥。
如果購買沒有包裝的燕麥，就選這3種：整粒燕麥（帶皮）、純燕麥片（壓成了扁片）、鋼切燕麥（帶皮，被切成了幾段）。
如果是購買帶包裝的燕麥，關鍵看這3個指標：
·食用方法是需要開水燜泡或煮後才可以食用的燕麥；
· 蛋白質含量超過12%的燕麥；
· 配料中只有燕麥這一種成分的產品。
燕麥中膳食纖維的含量達30.2%，遠高於稻米、小麥等穀物，是糖尿病病友日常補充膳食纖維的首選穀物。
燕麥富含蛋白質、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、多酚類等，具有抗氧化、改善腸道菌群、增強免疫力等功效。
所以說，糖尿病病友平時多吃燕麥，好處多多，關鍵是便宜，1斤10元左右。
每天吃60克燕麥
研究發現，對於輕度高脂血症和高血糖的患者，每日口服3克β葡聚糖，有助於降低總膽固醇和空腹血糖水平。
3克β葡聚糖約相當於60克燕麥。
建議糖尿病病友每天吃60克以上的燕麥，堅持3周以上，可以觀察到血脂和血糖的改善。
推薦3種吃法
1. 燕麥雞蛋羹：燕麥片放在牛奶中浸泡，加入打散的雞蛋，根據個人喜好新增牛奶調整稀薄程度，隔水蒸10-15分鐘即可。
2. 牛奶煮燕麥：純牛奶250毫升，燕麥45克，煮熟後食用。
3. 燕麥飯：大米80克，燕麥30克，煮飯。
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參考文獻
1. 聶小棟，於康，李卓,等. 燕麥β葡聚糖對高脂血症/高血糖患者血脂、血糖和炎症因子影響的探索性、前瞻性、單中心、隨機、雙盲、安慰劑對照研究. 中華臨床營養雜誌，2021，29(05):257-265.
2. 中國營養學會.中國居民膳食指南（2022）[M].北京：人民衛生出版社.2022:22.
3. 秦琳,李曦,趙珊,等. 裸燕麥膳食纖維組成含量研究及優異資源篩選[J]. 麥類作物學報,2023,43(6):729-737.
