魚腥草是“害人草”，不但有腎毒性還致癌？以後還能吃折耳根嗎？

來源：穿搭講究 釋出時間：2023-10-24 14:51

9個月前李叔報名了社群組織的前列腺癌篩查免費義診活動，因為平時身體沒有病痛，他自認為身體很健康，還和朋友信誓旦旦的說自己肯定100%健康。

然而檢查卻發現他的PSA值明顯高於正常水平，由於當時沒有其它症狀，因此醫生讓他三個月後再進行復查。

再次複查的時候他的PSA又升高了，這一異常引起了醫生的注意，經過磁共振（MRI）、穿刺病理等進一步檢查，他最終被確診為“前列腺腺泡腺癌”。

於是他開始配合醫生的治療，同時自己也開始尋找其他能幫助治療前列腺癌的方法，直到他在一篇文章中看到說，有研究發現吃魚腥草能治療前列腺癌。

於是他便開始每天都吃魚腥草，一頓就吃一大盤，就這樣吃了一週左右。一天他溘然感覺腹痛難熬難過，吃了藥仍是沒有緩解，去醫院檢查卻發現肝臟長了寄生蟲，禍根就是魚腥草。

一、魚腥草不但能抗癌，還能抗菌消炎？

中醫典籍《名醫別錄》中曾記載過魚腥草，“生溼地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食。”也有折耳根、蕺菜（jí cài）狗貼耳等不同叫法。

那吃魚腥草真的可以治療前列腺癌嗎？一項刊登在《Cancer》的細胞實驗和動物實驗中，研究人員發現魚腥草提取物和EA在治療前列腺癌方面有一定的潛力。

但實際情況是，有成分不代表就一定有抗癌作用，所以為了治療前列腺癌而去吃大量吃魚腥草這種行為是不恰當的，反而會增加寄生蟲風險。

至於“魚腥草有消炎作用”的說法，食品工程博士雲無心給出瞭解釋：

一是有成分不代表有作用，成分只能說明有發生作用的前提，而且成分也需要達到一定的量才會產生足夠的功效，目前也沒有標準說吃多少魚腥草有用。

二是目前暫無安全劑量，關於市面上的魚腥草注射液，其實成分複雜，安全性很難確定。由於無法把控安全劑量，在實踐中，魚腥草注射液已經導致了各種不良反應。

二、魚腥草是“害人草”，有毒還致癌？

有人說魚腥草“害人”，據說是因為其中的馬兜鈴酸成分有致肝癌風險。

來源於上海交大研究團隊發表在《肝臟病學》上的一篇關於馬兜鈴酸和肝癌的關係報告，表示馬兜鈴酸有腎毒性，長期暴露還可能誘發肝癌，特別點名魚腥草裡就有它。所以就出現了魚腥草致癌的說法。

其實魚腥草在營養成分方面只有熱量和鉀這兩項比較突出，關於爭議最大的馬兜鈴酸，其實魚腥草成分中含有的是馬兜鈴內醯胺BII，但已知毒性最大的是馬兜鈴酸、馬兜鈴內醯胺I。

那魚腥草還能不能吃？

據目前相關資料來看，有毒的風險仍是比較弱，偶爾吃吃，解解饞肯定是沒問題的，不外不建議孕婦或哺乳期的人食用。

三、《藥典》：這3種中藥會致癌，謹慎使用

上文提到了馬兜鈴酸會致肝癌，其實日常有不少中草藥都含有馬兜鈴酸，一個不慎就可能帶來腎毒性和致癌，那麼含此成分的中藥還能吃嗎？

由於多項研究表明，馬兜鈴酸與腎毒性和致癌性有高度相關性，目前“馬兜鈴酸”和“含馬兜鈴酸的植物”已經被列入I類致癌物。在世界範圍內，多個國家和地區全面禁止售賣相關中草藥。

據披露的含馬兜鈴酸的中藥材資料中，多種用於祛風溼、止痛、消炎等功效的中藥成分均檢出馬兜鈴酸，如關木通、廣防己、青木香、天仙藤、馬兜鈴、細辛等，

從2003年起臺灣、香港等地已命令禁止相關中草藥的進口、販售和使用。對於馬兜鈴屬的中藥材及其製劑也進入嚴管階段，其餘含馬兜鈴、天仙藤等的中藥藥物，在標準範圍內生產，並嚴格按處方藥來管理。

在2015版《中國藥典》中，已經刪除廣防己、關木通、青木香等藥物記錄，如果不慎使用了這3種中藥，不但會帶來腎毒性，還可能有致癌風險。另外，《藥典》還指出天仙藤、細辛、硃砂連等中藥也含有馬兜鈴酸，提醒謹慎使用。

其實無論是中藥和魚腥草，主要“毒性”其實仍是馬兜鈴酸，日常購藥或飲食中，應仔細辨別相關成分，嚴格按照用藥標準和規範使用，一般不會有健康問題。

參考資料：

1、《魚腥草含有一級致癌物？》.人民網.2023年7月17日.

2、《折耳根一級致癌？！那還能吃不？》.廣西疾控.2023-03-14

3、《食藥監總局：43種馬兜鈴酸中成藥要做安全評估》.健康時報.2017年11月12日.

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9個月前李叔報名了社群組織的前列腺癌篩查免費義診活動，因為平時身體沒有病痛，他自認為身體很健康，還和朋友信誓旦旦的說自己肯定100%健康。

然而檢查卻發現他的PSA值明顯高於正常水平，由於當時沒有其它症狀，因此醫生讓他三個月後再進行復查。

再次複查的時候他的PSA又升高了，這一異常引起了醫生的注意，經過磁共振（MRI）、穿刺病理等進一步檢查，他最終被確診為“前列腺腺泡腺癌”。

於是他開始配合醫生的治療，同時自己也開始尋找其他能幫助治療前列腺癌的方法，直到他在一篇文章中看到說，有研究發現吃魚腥草能治療前列腺癌。

於是他便開始每天都吃魚腥草，一頓就吃一大盤，就這樣吃了一週左右。一天他溘然感覺腹痛難熬難過，吃了藥仍是沒有緩解，去醫院檢查卻發現肝臟長了寄生蟲，禍根就是魚腥草。

一、魚腥草不但能抗癌，還能抗菌消炎？

中醫典籍《名醫別錄》中曾記載過魚腥草，“生溼地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食。”也有折耳根、蕺菜（jí cài）狗貼耳等不同叫法。

那吃魚腥草真的可以治療前列腺癌嗎？一項刊登在《Cancer》的細胞實驗和動物實驗中，研究人員發現魚腥草提取物和EA在治療前列腺癌方面有一定的潛力。

但實際情況是，有成分不代表就一定有抗癌作用，所以為了治療前列腺癌而去吃大量吃魚腥草這種行為是不恰當的，反而會增加寄生蟲風險。

至於“魚腥草有消炎作用”的說法，食品工程博士雲無心給出瞭解釋：

一是有成分不代表有作用，成分只能說明有發生作用的前提，而且成分也需要達到一定的量才會產生足夠的功效，目前也沒有標準說吃多少魚腥草有用。

二是目前暫無安全劑量，關於市面上的魚腥草注射液，其實成分複雜，安全性很難確定。由於無法把控安全劑量，在實踐中，魚腥草注射液已經導致了各種不良反應。