來源：NG影片 釋出時間：2023-09-02 18:51

“你家賣的這枸杞到底靠不靠譜呀，我最近可刷到影片說現在很多人賣那種，加了硫磺的枸杞呢！”黃阿姨手上抓著一把顏色鮮紅的枸杞問老闆。

“那些都是小商小販，我們這種正規的加盟店賣的可全都是純天然的，您放心就好了”

隔壁一個阿姨聽到對話，便湊近問黃阿姨，“你說的那個加硫磺的枸杞，是咋回事呀？能和我說說嗎？”

於是黃阿姨便掏出手機，點開了一個影片——

影片中，測評人員隨機抽取了5份從不同商家處購買的枸杞，各自取出適量放到檢測杯中，並加入純淨水進行浸泡十分鐘左右。

隨後，測評人員使用二氧化硫快速檢測管對各杯枸杞水進行提取檢測，5分鐘靜置反應後開始比色，結果發現，第一杯和第五杯枸杞裡面的二氧化硫殘留最嚴重，而其它枸杞也或多或少地受到汙染。

對此，測評人員表示，這些枸杞很大可能是被硫磺或二氧化硫處理過，若在購買時聞到枸杞有異常刺激性氣味，應當警惕，避免購買。

一、枸杞市場調查：硫磺燻、亞鈉泡

“像那種添加了工業硫磺和焦亞硫酸鈉的枸杞，現在不在少數。”中寧縣枸杞市場批發商葛文講到。

據瞭解，中寧縣城的枸杞市場是寧夏產區的主要集散地，絕大部分枸杞交易活動由此展開。據批發商們透露，全國有80%的枸杞都是從這裡出售的，每天的交易量達到了上百噸，在產新季節則更為龐大。

然而，這個充滿活力的市場也隱藏著一些不容忽視的問題。除了市面上常見的冒牌“中寧枸杞”之外，“毒枸杞”的問題更為嚴重。

這些有毒的枸杞主要是經過工業硫磺熏製或用焦亞硫酸鈉浸泡烘製完成的，雖然“有毒枸杞”與普通枸杞在價格上相差不大，但由於加工後的枸杞保質期、防蟲效果、外觀等方面都更有“優勢”，所以在明知有害的前提下，仍然有很多批發商寧願選擇“毒枸杞”，這也已經成為行業內的一個“潛規則”。

寫著“低硫”字樣的枸杞包裝袋 圖源新京報

知情人士透露，這些透過工業硫磺熏製或焦亞硫酸鈉浸泡烘製的枸杞，很容易對人體健康構成嚴重威脅。

首先，工業硫磺中含有大量的砷。砷是一種有毒物質，長期或高劑量攝入可能導致腎功能不全、腎衰竭，甚至可能對肝功能造成損害。

其次，焦亞硫酸鈉是一種常見的亞硫酸鹽，具有刺激眼睛、皮膚和黏膜的作用。如果受高熱分解，還會產生有毒的硫化物煙氣。這些化學物質在工業用途廣泛，但都明確標註“不適用於食品加工”。

因此，對於消費者來說，學會辨別安全枸杞十分重要，在購買時應格外小心。

二、保溫杯泡枸杞，不但養腎還能降血糖？

小九在網上曾經看過一個案例，一位39歲的男子天天在網上記錄自己每天喝枸杞水的變化，目的是為了降血糖和養腎，就這樣喝了3個月以後，卻感覺身體沒有什麼有益變化，血糖反倒是升高了不少。

現實生活中很多人認為枸杞有明目、養腎生精、降血糖等多重養生功效，但實際上，雖然枸杞營養豐富，富含多種維生素（尤其是維生素C）、礦物質、抗氧化劑和多糖，然而其養生功效仍是應該被客觀看待。

1、降血糖？

儘管經過藥理研究，發現枸杞中的枸杞多糖具有一定的降血糖潛力，但要實現這一效果卻並非易事。研究的物件為動物，並採用了枸杞提取液，而非直接食用枸杞。

因此，儘管枸杞多糖在降血糖方面具有潛力，但因為其含量有限，要達到有效的降血糖劑量需要大量攝入枸杞，而在日常飲食中實現這一點幾乎是不現實的。

此外，還需注意的是，枸杞屬於高糖食物，每100克含約19克糖。對於糖尿病患者而言，過多攝入枸杞可能導致血糖迅速上升，適得其反，難以實現降血糖的效果。而且，過度攝入枸杞還可能引發上火問題，因此每日食用量不宜超過15克。

2、養腎、生精？

很多人認為枸杞泡酒可以養腎，增加精子數量和增強精子活力，但實際上，這種說法缺乏科學證據的支援。

將枸杞泡酒，並不能產生新成分，而是將枸杞中已有的成分提取到酒中。雖然現代科學已發現枸杞中存在多糖和黃酮類物質，但這些物質的功效仍在科學研究中探討，尚未有充足的證據證明其能夠實現“養腎生精”的效果。

而且，這些所謂的“功效成分”本身在枸杞中的含量相對較低，無法達到對健康產生顯著影響的水平。

相反，酒精可以干擾體內激素平衡，可能導致雌激素升高，從而減少睪丸激素的分泌，對精子的產生負面影響。即使是適量的酒精攝入，也可能對男性健康造成不利影響，尤其是在長期飲用的情況下。

那麼，正確食用枸杞，到底有什麼真正好處呢？

明目：枸杞被認為有助於保護視網膜和眼睛健康，因為其中的β-胡蘿蔔素等成分有助於維護視覺功能。

幫助提高免疫力：枸杞中的多糖和其他活性成分據稱可能對免疫系統產生一定的調節作用，有助於增強機體的免疫力。

抗疲勞：枸杞能夠幫助增加肌糖原、肝糖原的儲備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

三、枸杞雖好，4類人別跟風吃

枸杞雖好，但也並非人人適合。北京中醫院大學東方醫院亞健康科主任醫師彭玉清提醒，以下4類人要慎吃枸杞：

體內有溼、有熱、有食積、有邪氣的人；嘴裡有口氣、舌苔比較厚、臉上出痘痘、咽喉痛苦悲傷、大便又幹又黏等溼熱人群；發燒感冒人群；脾胃虛弱人群。