幾道非常誘人的家常，幾分鐘就能做好一道，不妨在家試試！

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幾道非常誘人的家常，幾分鐘就能做好一道，不妨在家試試！

來源：養生知多少 釋出時間：2021-12-31 09:20

原標題：幾道非常誘人的家常，幾分鐘就能做好一道，不妨在家嚐嚐！

蜜汁雞翅

食材：雞翅、大蒜、生薑、料酒、醬油、蜂蜜。

做法：

1、把雞翅剪幾回，再用牙籤在背上幾回。

2、加入料酒和醬油，放入薑片和蒜片，醃雞翅三小時。

3、小火，加入少量油，煎雞翅至兩側金黃。

4、先倒入醃製原料，加入雞翅不加水，煮十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯弄乾。

乾鍋牛蛙

用料：蔥、蒜、茭白、平菇、牛蛙、青筍、姜、腐竹、醬油、海底撈麻辣鍋底、白胡椒粉、鹽、豆瓣醬、白芝麻、耗油

做法：

1.牛蛙剁塊，加胡椒粉和薑汁去腥。

2.所有蔬菜切段，入熱水鍋焯熟備用。

3.腐竹泡發後，也入熱水鍋焯熟。

4.兩勺麻辣鍋底，一勺豆瓣醬，一勺蠔油，一勺鹽，半勺糖，調勻。

5.熱鍋下油，加牛蛙煸炒至斷生，起鍋備用。

6.把蔥薑蒜下到油鍋內煸香。

7.下調好的醬，炒香。

8.把牛蛙和所有蔬菜依次放入鍋內，炒啊炒，翻啊翻，不用加水，再調下鹹淡。

9.加入蔥段和辣椒段。

10.下一勺香油，再加點白胡椒粉，OK

五花肉燜鵝掌

食材：乾花菇10朵，鵝掌10只，五花肉500g，冬筍2根，鵝油適量，紅蔥頭4顆，草果1顆，八角1顆，香葉2片，生抽適量，老抽適量，蠔油少許，料酒少許，糖適量

做法：

1.花菇要提前用冷水泡發，去蒂後擠幹水分，加入鵝油和糖，抓勻靜置約一個小時，泡菇水留用

2.處理鵝掌。先焯水，洗淨的鵝掌冷水下鍋，加少許白醋去腥，待水沸騰後掏出

3.稍瀝乾後放入碗中加適量老抽，拌勻上色。鍋中油燒熱，調中小火，放入鵝掌炸約5分鐘炸幹水分，撈出

4.將油再次加熱至七成，放入鵝掌復炸，炸到鵝掌外皮起酥變色後，快速撈起，瀝油備用

5.取炸鵝掌的部門底油加熱，放入切塊五花肉炒到表面微焦後掏出，下紅蔥頭爆香，放入花菇、切塊的冬筍炒至斷生

6.再下五花肉和鵝掌，淋少許料酒，加老抽、生抽、蠔油和冰糖調味，翻炒平均

7.將炒好的食材轉入砂鍋中，倒入泡花菇的水，加香葉、八角、草果，大火煮沸後轉小火，燜1個小時左右，至肉酥皮軟，最後改大火稍稍收汁即可

豆豉辣炒油條

原料：油條2根、尖椒1根、紅尖椒1根、油、醬油、蔥、姜、蒜、豆豉

做法：

1. 辣椒切塊;油條切段，油條要放涼並輕微有點發硬才好吃。

2. 鍋中放熱油，加入蔥薑蒜爆香，加入辣椒炒香。

2. 放入油條，加入豆豉，繼承翻炒，稍加一點醬油和水，使油條稍稍變軟，即可出鍋。

原標題：幾道非常誘人的家常，幾分鐘就能做好一道，不妨在家嚐嚐！

蜜汁雞翅

食材：雞翅、大蒜、生薑、料酒、醬油、蜂蜜。

做法：

1、把雞翅剪幾回，再用牙籤在背上幾回。

2、加入料酒和醬油，放入薑片和蒜片，醃雞翅三小時。

3、小火，加入少量油，煎雞翅至兩側金黃。

4、先倒入醃製原料，加入雞翅不加水，煮十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯弄乾。

乾鍋牛蛙

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