常喝椰子水有什麼好處？這3種人千萬別多喝

來源：笑聲快車 釋出時間：2023-04-22 10:10

▲椰子水、椰奶、牛奶中的主要營養成分對比。資料來源：參考資料[3-5]，健康榨知機制圖

椰子水中含有必須氨基酸（賴氨酸、亮氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、組氨酸和色氨酸）、棕櫚酸和油酸。

另外，它還富含鉀元素，鈉含量一般，還有微量的鈣、磷、鎂。對於剛運動完，或是生了點小病（好比嘔吐、腹瀉）的人來說，有助於增補流失的電解質。

喝椰子水，有好處仍是壞處？

好處1：適合偶然想喝點飲料的人群

前面我們說了，自然椰子水的糖分、熱量都較低，甚至比公認健康的純牛奶還低。跟其他鮮榨果汁或添加了大量糖的甜味飲料（可樂、奶茶等）比擬，它更是一股“清流”。

另外，椰子水裡的脂肪極少，不含膽固醇。

假如你偶然想來個甜味飲料解解饞、潤潤嗓，椰子水是個不錯的選擇，哪怕在減肥期間，也可以當成健康飲品喝一喝（但不要買市售的椰子水產品，一般也是有新增糖的）。

這裡提醒各位吃貨，千萬別仗著熱量低就多喝！管不住嘴，更要“邁開腿”消耗掉多餘的熱量。

好處2：適合需要增補大量電解質的人群

我們知道，大量出汗後除了補水，還需要增補電解質，鉀、鈉和鎂尤其重要，所以不少人在運動後選擇喝運動飲料。

但許多運動飲料中還含有新增糖和調味劑（包括代糖）。在需要大量增補水和電解質時，可能不如喝自然的椰子水更健康。

不外，從下面的表格可以看出，和人體血漿比擬，椰子水裡的鈉、鉀含量都太高了，所以只適合運動了1小時以上的人喝。而運動量沒那麼大的人，仍是建議喝尺度的運動飲料。

▲椰子水和人體血漿的水和電解質對比。資料來源：參考資料[6-7]，健康榨知機制圖

也有小人群研究發現，不管是喝白水、運動飲料仍是椰子水，對於運動員的補水指標或運動表現的改善都沒有顯著差別（研究中，部門運動員喝完椰子水感覺有點腹脹、泛起了稍微的胃部不適，這裡還要看個人能不能適應）。

而在平時，健康人並不缺乏電解質，這兩種飲品都不適合常常喝，仍是喝白水更健康。

圖片來源：123RF

好處3：適合需要高鉀飲食的人群

我們知道，高血壓和高鈉飲食密切相關，而多攝入一些鉀、減少鈉鹽的攝入（好比低鈉鹽就是用氯化鉀替換了一部分的氯化鈉），對血壓有好處。

有研究發現，使用低鈉鹽的人，24小時內收縮壓降低了2.65 mmHg，舒張壓變化不顯著。這項研究的作者指出，假如全中國都用低鈉鹽代替普通鹽，每年可以預防大約46.1萬例的心血管疾病導致的死亡。

椰子水恰是一種鉀含量很高的飲品。普通人只要正常飲食，一般不會缺鉀，但假如醫生建議你在飲食中增補更多的鉀，常喝椰子水可能有好處。

壞處：鉀含量太高，這3種人千萬別多喝

以下3種人最好不喝或少喝椰子水：

正在服用降壓藥的人：由於降壓藥和椰子水都會降血壓，可能導致血壓降低過多，甚至泛起低血壓。

有腎功能障礙的人：慢性腎病（包括高血壓腎病）患者，腎臟排洩鉀的能力有障礙，除了慎用低鈉鹽，也要闊別高鉀食品（不只是椰子水，連橘子吃多了也可能發生危險）。

即將做手術的人：以免影響血壓，導致術中血壓過低。

參考資料

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