大白菜是秋季的時令蔬菜,現在大量上市,白菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜,大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質,能促進腸道蠕動,幫助消化。而且,大白菜的維C含量高於蘋果和梨,白菜還是減肥蔬菜,因為白菜本身所含熱量極少,不至於引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少,不會使機體儲存多餘水分,可以減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者,多吃大白菜還可以減肥。
如果與肉類同食,既可增添肉的鮮美味,又可減少肉中的亞硝酸鹽類物質。正如俗語說:“肉中就數豬肉美,菜裡唯有白菜鮮。半棵白菜,一塊豆腐,一把粉條,教你做東北燉菜,小時候,一到冬天,常見的蔬菜只有土豆、蘿蔔、白菜這幾樣,其中蔬菜又以大白菜為主。大白菜常見的做法就是白菜粉條燉豆腐,條件好一些的加點五花肉,白菜軟爛入味,豆腐口感香嫩,粉條爽滑勁道,是一道老少皆宜的下飯菜,一家人一起,燉一鍋熱乎乎的燉菜,吃的渾身暖呼呼,天冷就吃它,營養又健康。下面分享下做法:
【白菜豆腐燉粉條】
所需材料:大白菜半棵、北豆腐1塊、粉條1把、五花肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、醬油2湯匙、料酒半湯匙、
做法步驟:
1.首先把粉條要提前泡發,用溫水把粉條泡發至變軟、無硬心。
2.把白菜葉子剝開,放在清水中投洗乾淨,瀝淨水分,再把白菜用刀片成片。
3.把豆腐對半切開,再切成1釐米厚的片,五花肉切成片。
4.鍋加油燒熱,下入五花肉煸炒,將五花肉煸炒出油。
5.下入蔥花,薑末炒香,再淋入料酒和醬油,將五花肉片翻炒上色。
6.下入白菜片大火煸炒,將白菜片炒至稍變軟,白菜片經過炒制,會更入味。
7.加入水和白菜平齊,再加入豆腐,大火燒開
8.再下入粉條,加入鹽,燉制15分鐘左右,關火,盛出即可,燉菜要保留一些湯汁。
小貼士:粉條要用溫水提前泡發,泡發至無硬心就可以了,五花肉要炒出油,燉出的菜餚味道才香,燉菜要保留一些湯汁。
水餃是我們常吃的麵食之一,在老百姓的飲食中佔有重要地位,逢年過節、家庭聚會、宴請賓朋等重要的場合餐桌上幾乎都有餃子。餃子餡種類繁多,其中三鮮餡我們最常吃,可很多時候三鮮餡也有不同,那麼三鮮餡餃子是哪三
點選上方 "藍字 "關注我們吧!蛋糕可以說是甜點中重要的組成部分,也是最受到大家歡迎的甜點之一。因為它不但味道好,還是某些特定氛圍中不可缺少的食品,像是生日蛋糕、結婚蛋糕等等,總是給人一種幸福的感覺。接觸
別說小朋友挑食了,其實大人才挑食,只不過大人都是挑自己喜歡的食物來吃。比如買菜的時候,都是選擇喜歡吃的菜來買,不喜歡的食物就自動遮蔽了。這樣看起來就有點不公平了,不能只說小朋友挑食,大人只是更加“冠冕
大蝦還可以這樣做,酸甜開胃,清香味美,春節家宴的必備菜,蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,而且熱量較低,適宜減肥期間食用。菠蘿
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韭菜餡的餃子一直是餃子中一個深受大家歡迎的餡料,經典而美味。比起素餡的餃子,小編更偏愛肉餡的餃子,但是韭菜餡卻不一樣,非常的香,百吃不厭。韭菜不管是搭配雞蛋還是豬肉、木耳、蝦皮等等食材,味道都是非常鮮
啤酒鴨做法1 將鴨肉洗乾淨,切成塊,放入盤子裡面。2 鍋中放入清水,倒入鴨肉,放入蔥姜,料酒,煮出血水,撈出沖洗乾淨表面的浮沫。3 砂鍋燒油,放入蔥薑蒜,炒出香味,倒入鴨肉煸炒,炒出水分,放入桂皮,兩
菜花又叫花菜,菜花是一種非常受歡迎的蔬菜。它不僅味道鮮美,而且含有豐富的營養價值,它的胡蘿蔔素含量是大白菜的八倍,鈣含量可以跟牛奶媲美。如此有營養價值的菜花價格也非常實惠,所以平時可以多吃一些菜花。
大白菜是秋季的時令蔬菜,現在大量上市,白菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜,大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質,能促進腸道蠕動,幫助消化。而且,大白菜的維C含量高於蘋果和梨,白菜還是減肥蔬菜
一:涼拌牛肚1、大蔥洗淨切段,紅辣椒洗淨切片2、牛肚洗淨,放入沸水中燙煮五分鐘,撈出後刮除油脂3、把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中4、煮至牛肚熟爛,待涼後切片裝盤5、食用前將紅辣椒和剩下的蔥
來源:網路老乾媽煸苦瓜食材苦瓜326g、油適量、鹽適量、老乾媽豆豉辣醬2勺、大蒜子適量。做法1)苦瓜洗淨。2)大蒜子去皮剁碎,準備2勺老乾媽豆豉辣醬。3)將苦瓜切開,挖去中間的瓤。4)切成菱形片。5)
一:尖椒釀肉1、尖椒洗淨,尖椒去蒂,把裡面的籽取出2、豬肉洗淨剁成肉泥3、加入胡椒粉、料酒、蔥末、薑末、鹽拌勻,醃製十分鐘4、用筷子把醃製好的肉逐個塞進尖椒裡5、鍋加油燒熱下入尖椒,用中火煎制6、將尖
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冬至吃什麼好?冬季寒冷,保暖防寒是日常保健最重要的工作之一。冬季保暖防寒,除了穿夠衣物,還應多吃防寒補陽的食物以抵禦寒冷。而且冬至是冬季進補養生的最佳時段,天氣如此的寒冷,我們應該多吃可防寒補陽的食物