怎麼燉雞翅根好吃又簡單

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怎麼燉雞翅根好吃又簡單

來源:匿名 釋出時間:2022-09-10 06:15

將雞翅根焯水後、蔥薑蒜爆香,加入豆瓣醬翻炒,炒出紅油後下入雞翅根翻炒,加入土豆燉煮即可。

工具/材料:

雞翅根、土豆、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、料酒

步驟 (共4步)

按步驟閱讀:

1、準備食材:

土豆切滾刀塊,蔥切段,薑切片。

2、焯水

雞翅根冷水下鍋,加入蔥段、薑片,加入料酒大火煮開。煮開撇去浮沫後將雞翅根控水撈出備用。

3、翻炒雞翅

鍋中倒油,油熱後加入蔥薑蒜爆香,加入豆瓣醬翻炒,炒出紅油後下入雞翅根,加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻,然後倒入熱水,蓋上鍋蓋燉十五分鐘。

4、加入土豆

土豆塊加入鍋中,繼續燉八分鐘就可以食用了。


總結:

雞翅根提前要焯水。這樣炒出來的肉質緊實。

怎麼燉雞翅根好吃又簡單

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