南京美食攻略-今日必看

南京美食攻略

來源：匿名釋出時間：2022-09-06 18:00

導語：出門旅遊在外，吃是人生大事啊！尤其是我國地大物博，八大菜系，各個地方都有自己的特色美食。南京是熱門的旅遊勝地，所以小編很有必要為各位小夥伴介紹南京的美食。那麼，南京有什麼特色美食推薦呢？以下是小編整理的南京美食攻略，一起來看看吧。

南京美食攻略:

鴨血粉絲湯:

在南京，賣鴨血粉絲湯的攤子星羅棋佈，從路邊的小吃攤，到成規模的連鎖店。可以毫不誇張的說，沒吃過南京的鴨血粉絲就等於沒來過南京，最有名的要算是回味鴨血粉絲，除此之外，石記鴨血粉絲湯、金源鴨血粉絲、永和園鴨血粉絲湯、鴨得堡鴨血粉絲和金源鴨血粉絲都算是南京鴨血粉絲湯的名店。

鴨血粉絲名店：

回味鴨血粉絲（湖南路店）、石記鴨血粉絲湯、永和園、鴨得堡

金源鴨血粉絲：玄武區鎖金村醫院東，近南師大紫金校區，另有多家分店。

牛肉鍋貼:

外脆裡嫩、餡足汁多、鹹中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過癮。一說鍋貼，老南京都會脫口而出“七家灣”！上百年的經營，七家灣地區的幾十家清真店老闆已經將這個普通地名打造成了清真食品共有的大品牌。由於區劃調整和拆遷，不少老字號的清真飲食店陸續搬離了原址，在其他地方“另起爐灶”。

鹽水鴨:

要問到南京最值得吃的是什麼，十個南京人中十個會告訴你是鹽水鴨，而一講到南京菜，就必講鴨，其實全國各地都會製作鹽水鴨，為何南京的鹽水鴨最好吃?鴨子質優是一個原因，另一個原因是南京的鹽水鴨有著與眾不同的製作過程。

代表店鋪：可以毫不誇張地說，幾乎南京每家餐廳都能吃到鹽水鴨，其中以梅苑餐廳和清真韓復興板鴨店（外賣）的最為有名。

赤豆元宵:

赤豆元宵雖然哪裡都有，但是南京土著卻對這碗平常的赤豆元宵格外有感情，最有名的莫過於蓮湖糕團店，這家店雖然名字叫糕團店，但最受歡迎的卻是這蓮子赤豆元宵，濃濃稠稠的一大碗，用紅豆沙煮小元宵和蓮子，再用藕粉勾芡，用“軟糯香甜”形容真是當之無愧！所有進店的人，幾乎都會先來碗赤豆元宵，然後再點些湯麵，或者鍋貼糕團。

桂花糖芋苗:

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜點，和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子”一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。

推薦品嚐地：桂花糖芋苗現在仍是南京大街小巷內的美食，一些甜食店甚至是路邊小攤都可以看到他，南京的餐飲名店如南京大牌檔、芳婆糕團店、蓮湖糕團店內也少不了它。

雞汁湯包:

在南京，除了秦淮八絕之外，還有更好吃的——雞汁湯包。一籠一般有6-8個湯包，揭開蒸籠，你會發現湯包皮閃著亮光，晶瑩剔透，特別小巧可愛。湯包與一般包子相比，最大的特點就是皮薄餡多，吃時先在盤子裡倒一些醋，然後輕輕地夾起包子，慢慢地提到嘴邊，等包子冷卻後再咬一個小口子，把裡面的湯汁全部吸完。

推薦品嚐地：在夫子廟、獅子橋等地的很多雞汁湯包店中都可以吃到，比較有名的如尹年金湯包、雞鳴湯包店等。

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