63歲大媽每天早起吃一顆雞蛋,一年後去體檢,醫生讚歎:可以一試

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63歲大媽每天早起吃一顆雞蛋,一年後去體檢,醫生讚歎:可以一試

來源:追夢娛樂圈 釋出時間:2024-05-08 16:05

“醫生,多虧了你啊,啥藥也沒吃,就靠一天一個雞蛋就好了。”李阿姨欣喜的拿著錦旗塞給醫生。

如果不認識李阿姨的人,可能很難想象如今這麼健康的一個人,一年前一直在吃藥維持生活。

當時的她可以說每天干啥都提不上勁,總感覺身體很疲勞,怎麼調理都沒用,擔心可能是什麼病引起的,趕緊去了醫院檢查。

然而醫生問診後拿著報告單思索了一番,沒有開藥,而是建議回去調節飲食保持營養均衡,並讓她無論如何每天都要堅持吃一個雞蛋

她也很納悶,吃個雞蛋就能解決?

但總歸是醫生的話,回家就連續堅持吃了一年的雞蛋。然而再回來複診時,她整個人容光煥發,體檢報告顯示,她的身體狀況有了顯著的改善,就連醫生也不禁感慨。

相信看到這裡大家心裡都在疑惑:一個簡單的雞蛋,為什麼有這麼大的效果?吃雞蛋真的更健康嗎?

一、雞蛋膽固醇高,到底“是敵是友”?

雞蛋作為深受人們喜愛的美食之一,其營養價值也非常高,不僅蛋白質含量高,飽和脂肪酸的含量也很低;可以有效補充人體所需的磷脂、膽鹼等營養元素。

但同時也有人質疑吃雞蛋也不純是好處,比如雞蛋黃吃了會導致膽固醇、血脂升高;每天只能吃一個,吃多了會得膽結石等等。真相真的如此嗎?雞蛋到底有沒有這些健康隱患?

其實,想要吃雞蛋吃出膽固醇高還真不太現實,因為人體70%的膽固醇都是自體產生的,只有很少一部分透過飲食攝入,而且人體對膽固醇含量有著天然的調節機制,只要人體血脂代謝能力正常,單靠吃雞蛋恐怕不足以撼動膽固醇水平不亂。

另外關於血脂影響,一般飲食引起的血脂升高主要受飽和脂肪酸和反式脂肪酸、脂肪含量影響,雞蛋雖然含有一定的脂肪含量,但飽和脂肪的含量並不高,而且其中含有的卵磷脂還可以幫助調節血脂水平。

此外,關於一天吃多少雞蛋最健康這個問題,北京大學研究團隊曾開展過相關對照研究,發現每天吃1個雞蛋,可以增加血液中的有益蛋白和“好膽固醇”,同時降低壞膽固醇影響,對心血管起到保護作用。

根據飲食指南建議,普通人每天適當攝入一個雞蛋,可以給人體健康帶來的好處多多:

① 降低心血管病發病率

因為雞蛋中含有的卵磷脂可以幫助血脂代謝運作,長期攝入對心血管健康更有益。

《心臟(Heart)》(Heart)雜誌曾釋出過的一項流行病學研究也建議,每天吃一個雞蛋,有利於降低心血管疾病風險。

② 減重

雞蛋中的油脂蛋白含量豐富,而人體腸胃對蛋白質消化吸收較慢,所以進食後可以維持一定時間的飽腹感,讓人食慾減少。因此,吃雞蛋也可以幫助控制飲食攝入,降低體重增長。

③ 改善大腦功能

雞蛋中的蛋白質、維生素以及抗氧化劑等營養物質,可改善大腦部分功能,有研究指出,吃雞蛋可以改善受試者記憶、認知以及心理情況,有效刺激大腦前額葉功能及執行功能,一定程度可以預防老年痴呆。

二、關於雞蛋的4個真相,一次性告訴你!

雖然雞蛋含有多種對人體有益的物質,但仍是有不少人對吃雞蛋抱有警惕,甚至衍生出很多關於雞蛋的傳言,以下幾個關於雞蛋的真相,你一定要當心。

• 吃蛋黃,會升高膽固醇?

雞蛋黃確實含有較高含量的膽固醇,但除此之外,也含有豐富的卵磷脂,可以有效調節血液中乳化膽固醇含量,而且專家表示外源性膽固醇對血漿膽固醇的影響非常小,大部分膽固醇都源於肝臟自身合成。而且雞蛋黃中的營養優於蛋白,丟掉蛋黃相對於丟掉雞蛋的大部分營養!

• 一天只能一顆蛋,過量增加死亡風險?

來自中國農業大學的研究團隊,曾在農村基層飲食情況進行了長達14年的跟蹤隨訪,發現每週吃雞蛋超過6個的人比≤6個的人,全因死亡率要高35%!

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